Jusqu’au 26.04.19

Irouléguy, la fierté basque

   - Vue sur les terrasses du Domaine Arretxea -  Le vignoble du Sud-Ouest possède une diversité d'appellations, de terroirs et de cépages qui font de cette région viticole l'une des plus passionnantes à redécouvrir. Demain les vins a choisi de s'intéresser dans cette vente privée des vins du Sud-Ouest, à une partie de ce vignoble à multi facettes en mettant en lumière le vignoble d' Irouléguy . Le vignoble d'Irouléguy est situé au coeur du Pays Basque, sur les flancs sud des Pyrénées Occidentales, autour de Saint Etienne de Baïgorry et Saint Jean Pied de Port, pour  une altitude entre 200m et 400 m, sur 240 ha de vignes. La majeure partie des vignes sont plantées sur les terrasses escarpées, aménagées en banquettes.  Ce terroir de qualité permet de cultiver une vigne de première catégorie, idéale pour la production d'un vin plein de saveurs. Le relief très escarpé des terres rend la mécanisation du travail viticole délicate et beaucoup de travaux restent manuels. Les terrasses entraînent une plus faible densité de plantations (entre 2500 et 4000 pieds par hectare) et donc des rendements plus bas (entre 25 et 30 hl par hectare).  Le vignoble se compose de cépages locaux : 5 ha en rouge : Tannat, Cabernet Franc et une minorité de Cabernet sauvignon ; 2 ha de blanc : Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu. Au sein de l'appellation, une démarche collective s'est formée pour identifier, conserver et utiliser les plus vieux ceps (centenaires pour la plupart) du territoire. Ils représentent une biodiversité génétique adaptée au terroir mais ils sont en voie de disparition. Cette initiative nous permettra de sauvegarder une partie de cette biodiversité et de pouvoir la réimplanter dans notre vignoble. Demain les vins est heureux de vous proposer deux domaines éblouissants de cette appellation le  Domaine Arretxea et le Domaine  Bordaxuria !

Vins disponibles

Coup de Domaine Bordaxuria Kixka...

Domaine Bordaxuria Kixka Irouléguy rouge 2016

  • 2016
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Rouge
  • Tannat & Cabernet Franc
Plus profonde et structurée que la première cuvée rouge du domaine, cette cuvée Kixka déploie une sève soyeuse de fruits noirs bordée de réglisse et d’épices qui s’épanouit au palais dans un élan langoureux. Les tanins sont fins et délicats. Superbe.
réglisse
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Bordaxuria...

Domaine Bordaxuria Irouléguy Rouge 2016

  • 2016
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Rouge
  • Tannat & Cabernet Franc

Cet Irouléguy rouge provient de vignes de tannat et de cabernet franc. Le cabernet franc occupe une place importante dans l'assemblage ce qui offre au vin un trame fraîche, digeste et élégante afin d'équilibrer un jus ample et dense délivré par le tannat. Ce vin est admirable par sa sincérité de fruit et son harmonie entre concentration et finesse.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Arretxea Cuvée...

Domaine Arretxea Cuvée Hegoxuri Blanc Magnum 2017

  • 2017
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Corbu
Cette cuvée Hegoxuri, signifiant littéralement en basque « blanc du sud » porte bien son nom par son caractère charmeur et son amplitude de bouche. Le gros manseng occupe la part belle de l’assemblage complétée par une proportion de petit manseng et de petit corbu.  Ce superbe vin blanc offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands.  fruits exotiques
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Arretxea Cuvée...

Domaine Arretxea Cuvée Hegoxuri Blanc 2017

  • 2017
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Corbu
Cette cuvée Hegoxuri, signifiant littéralement en basque « blanc du sud » porte bien son nom par son caractère charmeur et son amplitude de bouche. Le gros manseng occupe la part belle de l’assemblage complétée par une proportion de petit manseng et de petit corbu.  Ce superbe vin blanc offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands.  fruits exotiques
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Coup de Domaine Arretxea Irouléguy...

Domaine Arretxea Irouléguy "Haitza" 2013

  • 2013
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Rouge
  • 75 cl
  • Tannat & Cabernet Sauvignon

Cette cuvée Haitza signifie « chêne » en basque. Ce grand vin rouge procure des émotions rares par sa sève embaumante, doucereuse mais raffinée. Infiniment soyeuse, une sève de fruits noirs sauvages (mûrs, cerises noires) envahit délicieusement le palais et délivre dans une persistance remarquable de subtiles notes de menthol, d’eucalyptus et de réglisse. Note RVF : 15/20

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Coup de Domaine Arretxea Irouléguy...

Domaine Arretxea Irouléguy "Grès" blanc sec 2014

  • 2014
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • 75 cl
  • 95% Petit Manseng & 5% Gros Manseng
Cette cuvée parcellaire à majorité de Petit Manseng cultivé sur une parcelle de grès riche en fer est exceptionnelle! Ce vin fait parti de l'élite des grand blanc d'Irouléguy! Il offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands. Note RVF : 16/20 fruits exotiques
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Coup de Domaine Arretxea Cuvée...

Domaine Arretxea Cuvée Tradition 2016

  • 2016
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Rouge
  • Tannat, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Onctueux et gourmand, cet Irouléguy de plaisir pur se dévoile sur un fruit qui tapisse le palais tout en gardant une fraîcheur des plus agréables. Le triptyque tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon fait merveille tant cette cuvée qui s’équilibre admirablement autour de la concentration, de la fraîcheur et de la complexité.   cassis
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Coup de Domaine Arretxea Cuvée...

Domaine Arretxea Cuvée Hegoxuri Blanc 2013

  • 2013
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Corbu
Cette cuvée Hegoxuri, signifiant littéralement en basque « blanc du sud » porte bien son nom par son caractère charmeur et son amplitude de bouche. Le gros manseng occupe la part belle de l’assemblage complétée par une proportion de petit manseng et de petit corbu.  Ce superbe vin blanc offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands. Note RVF : 16/20 fruits exotiques
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Coup de Domaine Bordaxuria...

Domaine Bordaxuria Irouléguy Blanc 2017

  • 2017
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • Gros Manseng, Petit Manseng
L'équilibre et la longueur. Voila les deux qualificatifs qui mènent vers le plaisir. Cet Irouléguy est né d'une alliance entre le gros manseng (60%) et le petit manseng (40%). Guidée par une tension salvatrice, une sève onctueuse de fruits jaunes se prolongent en bouche avec persistance et fraîcheur. 

poire
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Coup de Domaine Bordaxuria...

Domaine Bordaxuria Irouléguy Rosé 2017

  • 2017
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Rosé
  • 50% cabernet sauvignon, 30% tannat et 20% cabernet franc

Voici un rosé élaboré à partit de 50% de cabernet sauvignon, 30% de tannat et 20% de cabernet franc. Des saveurs de fruits rouges et des pointes florales viennent éclabousser le palais avec gourmandise et équilibre. 

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Cashback : 2%