Jusqu’au 13.03.20
Fête du Printemps du 13 au 31 Mars, remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat!

Les perles du Jura !!!!

Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Une longue tradition de viticulture a donné naissance à des vignerons passionnés qui produisent avec ferveur des vins d’identité, révélateurs de la typicité des terroirs jurassiens. Demain les vins vous invite dans cette vente privée de vins à profiter de ces vins blancs et rouges sincères et merveilleux mis en lumière par ces interprètes devenus incontournables du Jura : le Domaine Labet, le domaine Macle, le Domaine de la Borde, le Domaine François Rousset-Martin et le Domaine Tissot. Les terroirs jurassiens sont d’une grande richesse par la présence de sols composés d’argile du Lias (période géologique d’environ 200 millions d’années) et du Trias (250 millions d’années) ainsi que de calcaires bajociens du jurassique (150 millions d’années). Tout cela a favorisé une production diversifiée avec des cépages autochtones (savagnin, poulsard, trousseau notamment) mais aussi bourguignons (chardonnay, pinot noir). Au niveau de la vinification des vins blancs, on distingue deux méthodes très différentes. La première méthode est l'ouillage. L'ouillage est l’opération qui consiste à maintenir les fûts toujours pleins pour éviter l’oxydation. La seconde méthode est l’élevage sous voile. Un voile de levure se forme à la surface du vin pendant son élevage et apporte un coté oxydatif. Exclusif du 13/03 au 31/09, pour fêter le Printemps remise exceptionnel de 10% immédiate sur tout le site et jusqu'à 15% pour les commandes supérieurs à 650€ !     Code pour 10% de remise immédiate: Feteduprintemps10 Si plus de 650€, 5% supplémentaire avec le code: Feteduprintemps15

Vins disponibles

Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Métis 2018

  • 2018
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • 1/3 Pinot Noir, 1/3 Poulsard, 1/3 Trousseau

La cuvée Métis est issue de trois barriques, une de Pinot Noir, une de Trousseau et une de Poulsard. Chaque cépage est élevé séparément afin qu'il développe ses caractéristiques. Ce vin est d'une gourmandise incroyable, il s'agit d'un panier de fruits rouge finement épicé avec une finale salivante. Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Pinot Noir Les Varrons Clonale 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes du Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Cette première cuvée de Pinot noir est une gourmandise! Ce vin nous plonge tout de suite dans le style du domaine car il nous fait profiter avec un plaisir spontané d’un jus pur, dense et surtout très élégant. Une très belle mise en bouche ! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Pinot Noir Massale Les Varrons 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Voilà une cuvée de Pinot noir en sélection massale qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Vin de Voile...

Domaine Labet Vin de Voile Savagnin Chardonnay "Cuvée de Garde"

  • 2017
  • Jura
  • Côtes du Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Assemblage Chardonnay Savagnin

Voici un vin d’une grande distinction, à l’équilibre magistrale sur un assemblage savagnin et chardonnay avec une vinification sous voile. Une richesse aromatique savoureuse guidée par une trame minérale remarquable. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Vin jaune 2011

Domaine Labet Vin jaune 2011

  • 2011
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Des vieilles vignes, un vigneron talentueux et un pur savagnin élevé sous voile dans des fûts de chêne pendant 85 mois. Le décor est planté pour ce vin mythique qui rime avec gastronomie. Ce vin jaune est d’un équilibre et d’une complexité prodigieuse et saura ravir vos papilles sur un comté affiné pendant 24 ou 36 mois. RVF: 19/20 sur 2010 Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Jean Macle Côtes du...

Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 85% de chardonnay et 15% de Savagnin

85% de chardonnay et 15% de Savagnin compose cette cuvée élevée sous voile dans des futs bourguignon pendant 3 ans. Cela donne un vin éclatant, fin et plaisant sur des notes fraiches de fruit et d'épices. On trouve déjà l'âme de ce grand vigneron dans cette cuvée avant de gouter son fabuleux vin jaune. Parker 94+/100 Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Jean Macle Côtes du...

Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & savagnin

85% de chardonnay et 15% de Savagnin compose cette cuvée élevée sous voile dans des futs bourguignon pendant 3 ans. Cela donne un vin éclatant, fin et plaisant sur des notes fraiches de fruit et d'épices. On trouve déjà l'âme de ce grand vigneron dans cette cuvée avant de gouter son fabuleux vin jaune. Parker 94+/100. Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Macle Château...

Domaine Macle Château Chalon Vin Jaune 2011

  • 2011
  • Jura
  • Château Chalon
  • Vin Jaune
  • 62 cl
  • Savagnin

Un vin jaune de légende réalisé par un prodige!  C'est un tableau qui possède une palette impressionnante d'arômes qui ne cessent d'évoluer, La bouche a du corps mais tout est parfaitement au diapason avec une longueur interminable, on assiste a un récitale de saveur merveilleusement bien ochestré. Note 98-99/100 Parker Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Savagnin Clos Bacchus "La Veine Bleue de Bacchus" 2017

  • 2017
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • 75 cl
  • Savagnin

Ce pur savagnin provient du Clos Bacchus. Une veine de marne sert de terre nourricière depuis 1976 à ses savagnins bichonnés par François Rousset Martin. Ce grand terroir s'exprime sur dans ce nectar doté d'une puissance aromatique tout en conservant une énergie vibrante et tonique. Superbe !

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Château Chalon Sous Roche 1994

  • 1994
  • Jura
  • Château-Chalon
  • Blanc
  • Savagnin

Mythique Château Châlon. François Rousset Martin conserve depuis plusieurs décénnies ce trésor qui s'est affiné tranquillement en cave. Comment ne pas être subjugué par l'étendue des arômes que ce Château Chalon délivre ainsi que par son acidité encore présente ! GRANDIOSE !

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Les autres ventes privées

La Vallée de la Loire regorge de merveilles grâce à des magnifiques et multiples terroirs et des vignerons artisans engagés. Nous sommes heureux de vous présenter une partie de nos coups de cœurs du moment qui met en lumière toute cette richesse. Assurément des vins de grandes émotions!
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Jusqu’au 06.04.20
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Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se distinguent : Vin de Savoie (dont 14 crus sont autorisés à ajouter leur nom à l’appellation), Bugey, Crépy, Roussette de Savoie et...
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Demain les vins est fier de vous presenter, dans cette vente privée, 20 pépites de cette magnifique région viticole avec les domaines Clos du Rouge Gorge, Bruno Duchêne, Gardiès, Roc des Anges, Gauby, Padié, Olivier Pithon. Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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