Jusqu’au 16.10.24

Pierre Vaïsse, au firmament du Languedoc!

En l’espace de quelques millésimes, Pierre Vaïsse a installé ses magnifiques vins au firmament du Languedoc. C’est en 2007 que le premier millésime de ce vigneron talentueux voit le jour après avoir repris les 2ha de vignes de son père en 1999 dont la production était vendue jusqu’alors à la coopérative. Pierre Vaïsse est installé sur les fabuleux terroirs des Terrasses du Larzac, sur le village emblématique d’Aniane, berceau des plus grands vignerons du coin. Frédéric Pourtalié du Domaine de Montcalmès, Xavier Braujou des Terrasse d’Elise et Laurent Vaillé de la Grange des Pères sont des amis de Pierre et ne sont pas étrangers à la réussite de ce domaine puisque celui-ci a eu la chance de se former à leurs côtés. Le domaine compte aujourd’hui 13ha dont 7ha sont vendus à la coopérative et 6ha vinifiés par Pierre pour son domaine. Sur ces terroirs si caractéristiques des Terrasses du Larzac composés à la fois de galets roulés, de calcaires, et d’argiles rouges, Pierre Vaïsse cultive avec soin et soucis du détail ses vignes de carignan, de mourvèdre, de syrah et de viognier. Les vins sont élevés pendant 24 mois afin que l’élevage polisse tranquillement le vin et offre des vins dotés d’une sève soyeuse, tapissant le palais dans un velouté remarquable ! Difficile donc de résister aux sublimes flacons de Pierre Vaïsse, véritables trésors du Languedoc qui sont aujourd’hui extrêmement recherchés du fait de la demande croissante et du caractère confidentiel de sa production !

Vins disponibles

Coup de Domaine Pierre Vaïsse IGP...

Domaine Pierre Vaïsse IGP Pays de l'Hérault Hasard blanc 2023

  • 2023
  • Languedoc
  • IGP Pays de l'Hérault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Cette cuvée Hasard est un magnifique viognier vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver une fraicheur bienfaitrice. Ce blanc régale par ses arômes d'abricot, de pêche blanche, d'anis et fleurs printanières. Un des plus grands blancs du Languedoc ! 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse IGP...

Domaine Pierre Vaïsse IGP Pays de l'Hérault Hasard blanc 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • IGP Pays de l'Hérault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Cette cuvée Hasard est un magnifique viognier vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver une fraicheur bienfaitrice. Ce blanc régale par ses arômes d'abricot, de pêche blanche, d'anis et fleurs printanières. Un des plus grands blancs du Languedoc ! 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse L'Aphyllante 2021

  • 2020
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mourvèdre avec une pointe de syrah

L'aphyllante est une petite fleur de garrigue. Ce magnifique Terrasses du Larzac est composé dans sa grande majorité de mourvèdre avec une pointe de syrah. Cette cuvée démontre tout le talent de ce vigneron hors pair qui façonne un vin de grande émotion, une sève douce qui carresse le palais avec persistance et équilibre. Magnifique ! Maximum 3 flacons par client

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse L'Aphyllante 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mourvèdre avec une pointe de syrah

L'aphyllante est une petite fleur de garrigue. Ce magnifique Terrasses du Larzac est composé dans sa grande majorité de mourvèdre avec une pointe de syrah. Cette cuvée démontre tout le talent de ce vigneron hors pair qui façonne un vin de grande émotion, une sève douce qui carresse le palais avec persistance et équilibre. Magnifique ! Maximum 3 flacons par client

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Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse L'Aphyllante 2019

  • 2019
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mourvèdre avec une pointe de syrah

L'aphyllante est une petite fleur de garrigue. Ce magnifique Terrasses du Larzac est composé dans sa grande majorité de mourvèdre avec une pointe de syrah. Cette cuvée démontre tout le talent de ce vigneron hors pair qui façonne un vin de grande émotion, une sève douce qui carresse le palais avec persistance et équilibre. Magnifique ! 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse Pur 2021

Domaine Pierre Vaïsse Pur 2021

  • 2021
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • Carignan

Pur... Pur carignan, pure émotion... Pierre Vaisse nous éblouit avec cette cuvée doté d'une matière dense mais sublimement équilibrée et digeste. Ce carignan a été polit par 24 mois d'élevage et délivre dès aujourd'hui un plaisir intense. Des notes de garrigue se livre dans un jus patiné, séveux mais frais. Quel régal ! Quel vin ! 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse Pur 2019

Domaine Pierre Vaïsse Pur 2019

  • 2019
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • Carignan

Pur... Pur carignan, pure émotion... Pierre Vaisse nous éblouit avec cette cuvée doté d'une matière dense mais sublimement équilibrée et digeste. Ce carignan a été polit par 24 mois d'élevage et délivre dès aujourd'hui un plaisir intense. Des notes de garrigue se livre dans un jus patiné, séveux mais frais. Quel régal ! Quel vin ! 

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Coup de Domaine Pierre Vaïsse Pur...

Domaine Pierre Vaïsse Pur 2019 Magnum

  • 2019
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Carignan

Pur... Pur carignan, pure émotion... Pierre Vaisse nous éblouit avec cette cuvée doté d'une matière dense mais sublimement équilibrée et digeste. Ce carignan a été polit par 24 mois d'élevage et délivre dès aujourd'hui un plaisir intense. Des notes de garrigue se livre dans un jus patiné, séveux mais frais. Quel régal ! Quel vin ! 

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Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse Galibaou du Russe 2021

  • 2021
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% mourvèdre & 50% syrah

Cette cuvée était anciennement nommée "Capitelles" et tire son nom d'une parcelle où a été planté un chêne par Louis Ravaille, surnommé le "Russe". Assemblé à part égale, le mourvèdre et la syrah se mêle ici à l'unisson pour délivrer un grand vin rouge, taillé pour la garde mais délivrant déjà son lot de plaisirs. Le mourvèdre amène une profondeur et une densité de fruits noirs, divinement épicés. La syrah quant à elle vient apporter sa touche fraîche et féminine. Le mariage est remarquable et le résultat est irrésistible. Maximum 3 flacons par client

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse Galibaou du Russe 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% mourvèdre & 50% syrah

Cette cuvée était anciennement nommée "Capitelles" et tire son nom d'une parcelle où a été planté un chêne par Louis Ravaille, surnommé le "Russe". Assemblé à part égale, le mourvèdre et la syrah se mêle ici à l'unisson pour délivrer un grand vin rouge, taillé pour la garde mais délivrant déjà son lot de plaisirs. Le mourvèdre amène une profondeur et une densité de fruits noirs, divinement épicés. La syrah quant à elle vient apporter sa touche fraîche et féminine. Le mariage est remarquable et le résultat est irrésistible. Maximum 3 flacons par client

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse Galibaou du Russe 2019

  • 2019
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% mourvèdre & 50% syrah

Cette cuvée était anciennement nommée "Capitelles" et tire son nom d'une parcelle où a été planté un chêne par Louis Ravaille, surnommé le "Russe". Assemblé à part égale, le mourvèdre et la syrah se mêle ici à l'unisson pour délivrer un grand vin rouge, taillé pour la garde mais délivrant déjà son lot de plaisirs. Le mourvèdre amène une profondeur et une densité de fruits noirs, divinement épicés. La syrah quant à elle vient apporter sa touche fraîche et féminine. Le mariage est remarquable et le résultat est irrésistible. 

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Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse Galibaou du Russe 2021 Magnum

  • 2021
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • 50% mourvèdre & 50% syrah

Cette cuvée était anciennement nommée "Capitelles" et tire son nom d'une parcelle où a été planté un chêne par Louis Ravaille, surnommé le "Russe". Assemblé à part égale, le mourvèdre et la syrah se mêle ici à l'unisson pour délivrer un grand vin rouge, taillé pour la garde mais délivrant déjà son lot de plaisirs. Le mourvèdre amène une profondeur et une densité de fruits noirs, divinement épicés. La syrah quant à elle vient apporter sa touche fraîche et féminine. Le mariage est remarquable et le résultat est irrésistible. Maximum 3 flacons par client

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Coup de Domaine Pierre Vaïsse...

Domaine Pierre Vaïsse Pitchot 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache

Pitchot est une cuvée 100% grenache. Un jus gourmand et intense émane de ce vin de velours qui tapisse le palais avec finesse et équilibre. De fines notes de garrigue parsèment la bouche avec longueur et délectation.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Vaïsse les...

Domaine Pierre Vaïsse les Garrigues 2018

  • 2018
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet Sauvignon

Une cuvée 100% Cabernet Sauvignon de Pierre Vaïsse avec un élevage de 24 mois en fut. Grand vin de garde!

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Cashback : 2%

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Cashback : 2%