Vins disponibles
Domaine Renardat Fache Mousseux Au Commencement 2020
- 2020
- •
- Bugey
- •
- 75 cl
- •
- Gamay - Poulsard
Cette cuvée est un pétillant naturel rosé, composé à 50% de Poulsard et 50% de Gamay, méthode ancestrale, pour un plaisir intense. Nez charmeur de framboise et rose, bouche légère mais expressive, avec une pointe d’épice et une effervescence délicate. Parfait pour l’apéritif, desserts aux fruits ou des moments de partage joyeux!
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L'équipe de Demain les Vins
Eric Bordelet Poiré Granit 2021
- 2021
- •
- Normandie (Mayenne)
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- Poiré
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- Poire
"Granit définit la roche où les racines du poirier plongent dans la faille de granit. Le système racinaire en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issus d'arbres très anciens. " Un plaisir immense!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Côtes-du-Roussillon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan.
Gérard Gauby aime classer ses cuvées selon une hiérarchie bourguignonne: des villages au grand cru en passant par les premiers crus. Cette cuvée Les Calcinaires rouge considéré comme un village, Gérard et Lionel placent déjà la barre haute dans ce vin qui combine à harmonie et élégance la syrah, le grenache, le carignan et le mourvèdre. RVF: 93/100 sur 2020
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Gilles Troullier l'Esprit du Temps 2021
- 2021
- •
- Roussillon
- •
- Lladoner
Cette cuvée est provient d'une vieille vigne de Lladoner issues de granites d'altitude. Ce cépage catalan est un cousin du grenache. Gilles façonne donc ici un vin singulier, de grande sensibilité. Toute l'originalité de ce cépage transparaît dans une sève raffinée et profonde de fruits noirs. Un nez aux senteurs orientales, une bouche intense et un grain délicat. Le charmeur du domaine!
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IGP Aveyron Le Trescol 2019 (Olivier Jullien)
Un vin rouge irrésistible allié à la générosité du Gamay, la profondeur de la Syrah, et la structure du Cabernet Sauvignon. Explosion de fruits rouges frais, nuances épicées et florales, texture souple et équilibre vibrant!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Baravéou Bandol rosé 2024
- 2024
- •
- Provence
- •
- AOC bandol
- •
- Rosé
Ce Bandol rosé composé de mourvèdre, grenache et cinsault prouve bel et bien que l’appellation occupe la plus haute marche qualitative des rosés de gastronomie. Concentration, finesse et longueur, le triptyque des grands vins. Et ce rosé n’en manque pas puisqu’il offre une palette aromatique riche et savoureuse sur de fines notes de pêche, de fleurs printanières et d’épices douces.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Chevillard Apremont 2021
- 2021
- •
- Savoie
- •
- AOP APREMONT
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Jacquère
"L’Apremont est dominé par des caractères calcaires. Un nez de pierre à fusil, de silex et une bouche structurée par une sensation crayeuse. Cette structure alliée à une fine acidité confère une belle longueur en bouche. Ce vin blanc réserve de bonnes surprises après quelques années en bouteilles." Note RVF: 93/100
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Domaine Raphaël Chopin Régnié Gaïa 2020
- 2020
- •
- Beaujolais
- •
- Régnié
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
"Gaïa est le fruit du travail des ondes de formes. Elle prend naissance dans une cuve sphérique où la macération de 25 jours (dont 4 en pré fermentaire à froid) est harmonieuse et douce. Puis après un repos de six mois dans cuve ovoïde elle sera élevée 12 mois en demi-muid. Cette cuvée est l’aboutissement de rencontre à travers le monde, de l’Australie pour la technique de pré-fermentation à froid au Japon pour la calligraphie de l’étiquette, et le Beaujolais pour les cuves, voici donc Gaïa."
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Château Haut Lariveau Fronsac 2016
- 2016
- •
- Bordeaux
- •
- Fronsac
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100 % Merlot
"Un style tout en rondeur et féminité qui enchante pour sa gourmandise". Ce Fronsac démontre toute sa classe et sa patine. Un grand vin enchanteur et embaumant.
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Domaine Pierre Ménard Anjou blanc Clos des Mailles 2023
- 2023
- •
- Vallée de la Loire
- •
- AOC anjou
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Le Clos des Mailles est une parcelle composée de schiste, de quartz et de phtanite (roche bleue) sur laquelle le chenin a pris racine. Une chair tendre et gourmande est traversée par une trame ciselée dotée d'une énergie impressionnante. Superbe finale, longue et digeste !!!
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Domaine des Ardoisières Rhodonite (Argile Rosé) 2023
- 2023
- •
- Savoie
- •
- IGP Vin des Allobroges
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Brice Omont élabore ici un rosé de grand plaisir et bordé de gourmandise! L’équilibre est admirable. Le vin s’exprime tout en délicatesse et en fines nuances. Des notes d’agrumes, d’écorce d’orange et de fruits rouges émanent d’une bouche suave et bordée par une trame rafraîchissante et de grande allonge. Coup de Cœur!
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Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage rouge 2020
- 2020
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Crozes-Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Une sève charmeuse et langoureuse de fruits noirs, de violette et de réglisse émane ce superbe nectar embaumant. Le grain de tanin est soyeux, fin et élégant. Cette finesse vient apporter un supplément de race et de distinction
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Domaine David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022
- 2022
- •
- Bourgogne
- •
- Bourgogne
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Nez fleuri de fleurs blanches et de fruits du verger bien mûrs comme le jasmin, le chèvrefeuille, la poire et la nectarine. Les touches de fève de tonka, de coco et de graines de tournesol apportent de la richesse et contribuent à la complexité du bouquet. Saveur digeste et axée sur le fruit et la dimension solaire, une délicate trame saline qui anoblit la richesse des fruits secs et crée l'harmonie. Du grand chardonnay !"
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Domaine Clos Lalfert Vin de France Rouge 2023
- 2023
- •
- Languedoc
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Baptiste Lalfert élabore avec orfèvrerie cette cuvée de grande finesse. Sur 2023 cette cuvée est à 100% de Syrah. Le vin élevé en fûts, en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe !
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Domaine du Bel Air Bourgueil "Les Marsaules" 2021
- 2021
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Bourgueil
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Cabernet franc
Le secret de Pierre Gauthier et de son fils Rodolphe se traduit dans cette cuvée « Les Marsaules » où la profondeur des vieux plants de cabernet francs éduqués aux très faibles rendements, s’exprime à merveille. Un Bourgueil de grande expression qui offre un plaisir immédiat ainsi qu’un fort potentiel de garde. Note RVF : 93/100 sur 2016.
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Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Uchizy Les Maranches 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Un superbe volume émane de ce Mâcon Uchizy ample, pur et savoureux. De beaux amers et une tension minérale guide ce vin jusque dans une finale sapide, fraiche et élégante. Elevé en foudre ou en demi-muids, le bois épouse délicatement le vin. Un vin de grand plaisir qui invite à la gourmandise. Note RVF: 92/100
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Meuzenne 2020- Vin Lambieké Batch 4
- 2020
- •
- Souvignier gris , Johanniter
Cette boisson hybride est un assemblage de lambics et de vins clairs (cépages souvignier gris et Johanniter). Les deux sont assemblés puis élevés pendant neuf mois avec une seconde fermentation (méthode traditionnelle). D'une grande complexité et fraîcheur, cette bulle régale par son équilibre, sa matière et sa sapidité. Un véritable ovni
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Domaine Saint-Sylvestre Rouge Languedoc 2022
- 2022
- •
- Languedoc
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Cette cuvée est née de l’assemblage de plusieurs terroirs marqués notamment par la présence de galets roulés sur lesquels la syrah, le grenache et le mourvèdre s’épanouissent avec splendeur. Cette cuvée est une merveille d’expression, dotée d’une sève gracieuse qui envoûte le palais. Note B&D: 17.5/20 sur 2017
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L'équipe de Demain les Vins
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce superbe clos abrite en son sein de vieilles vignes de chardonnay qui choyées par la biodynamie délivrent l’essence de ce terroir d’exception du Mâconnais. Une pureté éblouissante et une trame minérale se termine par une finale ciselée et saline. Elle dévoile l’immense potentiel de ce flacon qui séduit par sa grande expression de terroir. Parker: 92/100
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Domaine Maxime Magnon La Bégou 2023
- 2023
- •
- Languedoc
- •
- Corbières
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache gris, Grenache blanc
Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable.
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Domaine Adrien Berlioz Chignin Bergeron Grand Zeph 2022
- 2022
- •
- Savoie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Roussanne
Zeph est le surnom du grand père d’Adrien. Cette cuvée provient du lieu-dit Les Côtes, considérée comme l’un des plus chauds du secteur. Ce grand vin dévoile un fruit intense sur les fruits jaunes. Une grande minéralité se dégage de ce nectar. L’équilibre est superbe. Un très Grand Zeph !
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Domaine Marc Delienne Fleurie Abbaye Road 2021
- 2021
- •
- Beaujolais
- •
- Fleurie
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
"Abbaye Road est l’assemblage des différents vins élevés principalement en foudres de 30hl, quelques demi-muids neufs de 600l et quelques barriques de 5 vins."
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Château Haut Bergeron Sauternes 2011
- 2011
- •
- Bordeaux
- •
- Sauternes
- •
- Blanc liquoreux
- •
- 80% sémillon; 12% sauvignon; 8% muscadelle
Issu d'une sélection des meilleurs terroirs sur Sauternes, Preignac et Bommes notamment sur des parcelles touchant le Château d'Yquem et Climens, ce Sauternes de haute facture est réalisé suite à un travail d'orfèvrerie. 4 à 6 tris sont réalisées suivant le millésime pour donner naissance à un vin de grande concentration, équilibre et longueur.
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Domaine des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Les Crays 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Cette cuvée provient d'une minuscule parcelle de 40 ares plantée en Pinot Noir sur un sol crayeux. Celle-ci a été élevé 24 mois. Le résultat est fabuleux, il s'agit d'un vrai panier de fruits rouges, un vin très digeste, savoureux, élégant et soyeux. Un vin de plaisir immédiat qui peut se garder dix ans.
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Domaine Thibert Pouilly Vinzelles Les Longeays 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Vinzelles
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Le nez dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d’origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage. Le palais se révèle ample, rond, bien construit autour d’une fine acidité et d’un boisé harmonieux, allégé par une jolie finale sur les agrumes. Ce Pouilly-Vinzelles enrobé a un style modérément frais et subtil."
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Domaine De Moor Bourgogne Chitry 2023
Alice et Olivier de Moor délivrent dans cette cuvée Chitry un chardonnay lumineux, à la fois vif et élégant. Ses notes d’agrumes et de fleurs blanches se marient à une minéralité saline qui signe son terroir. Fraîcheur, énergie et précision, le triptyque gagnant! Limité à 4 flacons par client
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Domaine de la Borde Foudre à Canon Naturé 2021
- 2021
- •
- Jura
- •
- Arbois Pupillin blanc
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Savagnin
Quelle claque ! Ce savignin ouillé polit sur lies pendant 20 mois en foudre dévoile toute sa classe dans le verre. Toutes les caractéristiques d'un grand blanc se propage au palais. Equilibré entre un gras finement grillé et une tonicité qui tient le palais en haleine, ce blanc éblouit par sa longueur et sa finale saline. Un coup de foudre !
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Domaine Houillon "Vieilles Vignes" 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache
- •
- 13,5%
Une harmonie semble se dégager de ce domaine Houillon. Celle-ci s’exprime dans les vignes où les vieux grenaches âgés de 70 ans sont accompagnés méticuleusement par de petits rendements. En cave, cette douceur se prolonge. Une fois infusés, les vins révèlent une chair délicate et raffinée de fruits noirs épicés dans un équilibre poignant. Une cuvée de grande élégance !
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Domaine Elian Da Ros Clos Baquey Rouge 2020
- 2020
- •
- Sud-Ouest
- •
- Côtes-du-Marmandais
- •
- Rouge
- •
- 35% Cabernet franc – 35% merlot – 15% Abouriou – 15% cabernet sauvignon
Le terroir argilo-calcaire apporte un côté saillant et vif dompté par 2 ans en fût. Peu ou pas d’extraction à la vinification pour garder le fruit et la finesse. Clos Baquey est un vin très complet avec un belle complexité aromatique, une bouche structurée mais fine et une finale fraîche et parfumée.
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Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue. Un Très grand Saint Joseph!
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Ignios Origenes Listan Negro VS D.O. Ycodendaute-Isora 2021
- 2021
- •
- D.O.Ycodendaute-Isora (Iles Canaries)
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Listán Negro
Cette cuvée est issue exclusivement de Listán Negro, âgés de 15 à 40 ans et plantés en franc de pied. Le nez exaltent les senteurs de fruits rouges bien mûrs accompagnées de quelques notes fumées. La bouche est fluide, gouleyante, avec une pointe de salinité.
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Alberto Orte Escalada Do Sil Tinto rouge 2022
- 2022
- •
- Mencia, le Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) et le Merenzao (trousseau jurassien)
- •
- DO Valdeorras
- •
- Rouge
36Escalada do Sil, littéralement l'escalier ver le Sil. Le nom de cette cuvée reflète bien la typicité de cette parcelle dégotée par Alberto Orte qui se distingue par ses vieilles vignes implantées en terrasses sur une pente escarpée, à l'extrémité ouest de l'appellation à Ribera Sacra. Sur cette parcelle, il soigne la Mencia, le Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) et le Merenzao (trousseau jurassien) majoritaire dans l'assemblage. Magnifique de pureté, d'élégance et de raffinement, cette cuvée est une merveille.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Bois Chevaux 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Givry
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Les Bois Chevaux est un Givry rempli d'élégance et de distinction. Tout le travail d'orfèvre et de précision du Domaine se révèle avec splendeur dans ce vin doté d'une matière soyeuse, énergique et persistante. Note RVF: 92/100 sur 2022
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Domaine Sylvain Langoureau Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Saint-Aubin
- •
- 75 cl
Ce 1er cru «En Remilly » est très recherché par les amateurs qui connaissent son exposition à côté du grand cru « Chevalier Montrachet ». Le nom viendrait d’un certain Romilius, propriétaire d’un domaine à cet endroit à l’époque Gallo-Romaine. Sylvain Langoureau nous offre un très grand vin qui allie avec merveille tension et ampleur le tout avec une grande longueur !
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Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes blanc Iglesia Vella 2023
- 2023
- •
- Roussillon
- •
- IGP Côtes Catalanes
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Grenache Gris de plus de 80 ans
Quelle luminosité dans ce vin parcellaire de grenache gris de 80 ans ! Les arômes d'agrumes, d'amandes, florales nous emmène dans un tourbillon de bonheur! En bouche c'est d'une précision chirurgicale, c'est pur, long, complexe, ample, savoureux, ciselé… Ce vin est un diamant blanc du Roussillon! Les mots nous manquent!
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Domaine Jacqueson Mercurey 1er Cru rouge "les Champs Martin" 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce 1er Cru de Mercurey est tout en délicatesse, on a une finesse et un fruit éclatant avec des notes de mures, de cerises. En bouche le vin est soyeux avec de la profondeur, c'est aérien et délicieux!
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Pierre André Châteauneuf du Pape rouge 2020
- 2020
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Châteauneuf-du-Pape
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache, Syrah, Mourvèdre...
Il est rare de trouver des Châteauneuf du Pape avec ce charme, cette classe, cette finesse! Au nez des arômes de fruits murs tel que la mure, la cerise noire débutent puis on trouve les épices et le thym. En bouche c'est une vrai caresse, c'est soyeux, équilibré avec de la texture. La longueur de ce vin n'en fini pas, il y a une vrai énergie qui domine. Un flacon magnifique!
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Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2021
- 2021
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.
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Domaine Joblot Givry blanc 1er Cru Mademoiselle 2023
- 2023
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Givry
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Le domaine façonne aussi bien en rouge qu’en blanc des joyaux qui n’ont rien à envier aux côtes voisines. Sur cette nouvelle cuvée prestigieuse, où les parcelles de Servoisine et les vieilles vignes de En Veau sont rassemblées, le vin se dévoile sur des notes d’aubépine, de tilleul et d’agrumes frais. Des accents pierreux se répandent au palais par un filet ciselé. Un vin profond!
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Domaine Guillaume Gilles Cornas "Nouvelle R" Rieux 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Cornas
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
"Cette nouvelle cuvée "Nouvelle R" provient de vignes plantées en 2012 sur les hauteurs de cornas (plus de 400 mètres) sur un sol granitique profond constitué de gros grains de quartz. La parcelle bénéficie d'un très long ensoleillement. Cela donne un vin très fin et plutôt élégant marqué par la pureté aromatique et de tanins très fins."
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Henri Milan Le Jardin Rouge 2019
- 2019
- •
- Provence
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
Cette micro cuvée exceptionnel provient d'une parcelle de 50 ares plantés en 2007 100% Merlot! "Il y a des cépages qui n’acceptent qu’un climat, qu’une région, ce n’est pas le cas du Merlot qui s’exprime magnifiquement bien au Domaine Milan. Le Jardin est un vin mêlant finesse et concentration. Le nez dégage des arômes de fruits noirs et de truffe qui se retrouvent en bouche. Les tanins sont fins et soyeux et la finale élégante"
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Domaine Zuria Initiale blanc 2023
- 2023
- •
- Corse
- •
- IGP île de beauté
- •
- Blanc
- •
- Vermentinu, Genovese, Biancu Gentile
Initiale est un assemblage de plusieurs parcelles de Musella avec un assemblage de Vermentinu, Genovese et Biancu Gentile. La vinification et élevage se fait dans des foudres. Ce blanc régale par son équilibre avec sa tension raffinée et sa profondeur aromatique. Déjà un grand vin blanc Corse !
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Marc Soyard - Tercet Marsannay blanc 2021
- 2021
- •
- Bourgogne
- •
- Marsannay
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Quel plaisir dégage ce Marsannay blanc alliant chair, gourmandise et tension. Des fruits à chair blanche et des fleurs printanières s'épanouissent dans le verre. La bouche est droite mais quand même expressive de ce jus épanoui, long et sapide.
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Domaine Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2022
- 2022
- •
- Jura
- •
- AOC arbois
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Savagnin
Ouillé, ce savagnin n’est donc pas oxydatif. Il délivre de subtils arômes d’agrumes, de noisettes, et d’amandes. Un vin de pur plaisir et de grande personnalité.
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Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2021
- 2021
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Châteauneuf-du-Pape
- •
- 75 cl
- •
- grenache à 85% complété par la syrah, le mourvèdre et le vaccarèse
Issu de vieilles vignes, ce Châteauneuf-du-Pape est un modèle d'élégance et de finesse. Le grenache, majoritaire dans cette cuvée, livre son expression la plus délicate et raffinée sur ces sols sablonneux. Un jus suave, frais et équilibré se dessine en bouche tout en dentelle. Le potentiel de grand vin est indéniable. Il se livrera avec émotion au fil du temps. RVF: 94/100
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Liqueur La Gauloise Verte 48% 70cl
La robe est d’un vert légèrement déteint aux reflets d’or. Le nez est lui puissant avec des épices douces et du poivre, quant à la bouche, elle est franche et ample, permettant une association du caractère de la Gauloise à sa fraîcheur qui pousse à un bel équilibre de puissance et d’intensité laissant toute la place aux arômes pour s’épanouir dans notre palais.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Baravéou Bandol 2023
- 2023
- •
- Provence
- •
- AOC bandol
- •
- Rouge
- •
- Mourvèdre, Grenache
Elaboré avec une grand majorité de mourvèdre, ce Bandol est une merveille de douceur patinée, caressante au palais, et dotée d'un potentiel impressionnant. Une profondeur émane de ce grand vin qui se prolonge en bouche avec insistance.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine René Bouvier Marsannay Blanc Clos du Roy 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Marsannay
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Sur ce magnifique terroir du Clos du Roy, le domaine René Bouvier élabore un Marsannay blanc de grande pureté et d’allonge. Une vivacité remarquable émane de ce grand vin blanc qui démontre que la Côte de nuits peut être aussi une terre de grands vins blancs.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Auguste 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Les vieilles vignes de pinot noir délivrent un jus gourmand et complexe d’une grande finesse. De subtiles notes de framboise, de cerises griottes légèrement épicées (poivre, cannelle) et florales comme la rose émanent de ce grand vin rouge. Un régal!
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L'équipe de Demain les Vins
Champagne Mouzon Leroux & Fils Extra Brut Grand Cru "L'Ascendant"
- Champagne
- •
- Champagne
- •
- Champagne extra brut
- •
- 75 cl
- •
- 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... » Ce Champagne d'orfèvrerie est issu d'une solera de la cuvée atavique depuis 2010. Le vin est elevé sur lies fines pendant 6 mois avant d'être affiné sur lattes pendant 40 mois. Ce Champagne d'émotion déploie une symphonie de fines bulles enveloppée d'une chair intense de fruits jaunes aux arômes briochées. Superbe !
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L'équipe de Demain les Vins
Lucien Aviet & Fils Savagnin Réserve du Caveau 2017
- 2017
- •
- Jura
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 100% Savagnin
Ce savagnin a été élevé pendant 7 années en demi-muids dans les cave de bien nommé Bacchus. Ce 2013 est une merveille d'expression aromatique et livre une partition d'arômes et de saveurs enjôleuses et des plus intenses. Des notes oxydatives sur la noix, la noisette émane de ce grand vin mais il est accompagné de touches d'épices douces, d'épices indiennes ou de champignons. Une splendeur !
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Ostertag Riesling Muenchberg Grand Cru 2022
- 2022
- •
- Alsace
- •
- AOC alsace grand cru
- •
- Blanc sec
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Muenchberg signifie « La Montagne des Moines », est l’œuvre des moines cisterciens de l'abbaye du Baumgarten au 12ème siècle. Ce grand cru magnifié par André Ostertag est un monstre d’intensité aromatique jonglant à merveille entre minéralité et puissance. La longueur est époustouflante. Un très grand flacon. Note RVF: 97/100 sur 2018
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Clos Canarelli Figari blanc Amphora 2022
- 2022
- •
- Corse
- •
- Figari
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 100% Vermentinu
Yves Canarelli élabore dans cette cuvée Amphora blanc, un vin de grande pureté à base de vermentino. Elevé dans des amphores en argile pendant 3 mois puis dans des anciens fûts, ce grand blanc est vinifié sans sulfite. Il dévoile de délicates de notes de fruits jaunes et fleurs blanches. Superbe !
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Domaine Mee Godard Morgon Passerelle 577 2022
- 2022
- •
- Beaujolais
- •
- Morgon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Morgon Passerelle est la cuvée chef-d'œuvre de Mee Godard! Cuvée produit en très petite quantité car il s'agit d'une sélection des meilleurs fûts de la Côte du Py avec notamment les plus vieilles vignes. On trouve ici dans cette cuvée la quintessence du Gamay! Grand plaisir, complexité et profondeur! RVF: 95/100
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Château Moulin Pey Labrie Canon Fronsac Cuvée Benedicte 1999
- 1999
- •
- Bordeaux
- •
- Canon-Fronsac
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 100% Merlot
"La quintessence de Moulin Pey-Labrie. Quelques raisins sélectionnés pour le bonheur et le plaisir du palais. Une très grande bouteille"
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Bodegas Cota 45 Ube Carrascal 2020
- 2020
- •
- VT Cádiz
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Palomino Fino, Palomino Jerez et Palomino Pelusón
La parcelle appelée Vina Las Vegas estv plantée en Palomino Fino, Palomino Jerez et Palomino Pelusón. Les vignes ont été plantées en 1903 sur des sols Albarizas de Lentejuelas dans le Pago de Carrascal. Cette cuvée est dotée d'une finesse et d'une complexité rare.
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Anne & Jean-François Ganevat Arbois Savagnin Le Clos 2020
- 2020
- •
- Jura
- •
- AOC arbois
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Savagnin
Ce vin issu de vieilles vignes plantées sur un terroir de marnes grises et éboulis calcaires a été vinifié en ½ muids à l’abri de l’air (ouillé) pendant + 3 ans, naturellement sans intervention, levures indigènes, non collée, non filtrée sans ajout se so2.
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Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Rouge Pinot Noir 909 en Beuzard 2022
- 2022
- •
- Jura
- •
- Côtes-du-Jura
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Un Pinot Noir superbe, profondément ancré dans le terroir jurassien. La cuvée “909 en Beuzard” séduit par son élégance pure, sa texture soyeuse et son fruit d’une rare expression. Délicats parfums de cerise noire, de framboise mûre et de notes épicées se conjuguent à une minéralité subtile et une finale d’une finesse remarquable. Un vin vibrant et harmonieux!
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Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022
- 2022
- •
- Jura
- •
- Arbois Pupillin blanc
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !
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Clos Venturi Blanc Magnum 2022
- 2022
- •
- Corse
- •
- Corse
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- 100% VERMENTINU
"Couleur légèrement Paille avec des reflets verts. Nez suave et rafraîchissant de fruits et fleurs blancs, avec une minéralité citronnée, océanique. En bouche un medley de fruits blancs et d’agrumes comme la mandarine et le cédrat. Ces notes se poursuivront tout au long de la finale longue, suave et persistante." Note RVF 92/100
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Cosse Maisonneuve Cahors Marguerite 2022
- 2022
- •
- Sud-Ouest
- •
- Cahors
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
Le trésor du domaine. Des vieux malbec implantés sur une parcelle de 2ha d'argiles rouges riche en fer, délivrent leur essence, leur jus le plus intime et profond dans ce vin taillé pour la grande garde qui combine tous les attributs des plus grands rouges alliant puissance, longueur, finesse, pureté... Note RVF : 98/100 sur 2021
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Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg "M" 2019
- 2019
- •
- Alsace
- •
- AOC alsace grand cru
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Voici la nouvelle cuvée du domaine, M pour Mittelberg. Sur cet autre lieu-dit du Sommerberg, Jean Boxler réalise une cuvée qui est bien différente de D et E, ici le vin est plus ouvert, généreux et très expressif. C'est un vin plus accessible plus flatteur. Nous sommes conquis! Bravo. M pour Magnifique!
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Phelan Farm Chardonnay Rosé 2023
- 2023
- •
- San Luis Obispo County (Central Coast)
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Cette cuvée de Chardonnay Rosé d'origine du Jura révèle ici un chardonnay de grande pureté et d’une allonge impressionnante. Une expression minérale éblouissante concentrée et tonique, délivrant des saveurs d’agrumes accompagnés de beaux amers. La finale est d’une grande persistance.
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L'équipe de Demain les Vins
Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.
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Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- AOC auxey-duresses
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!
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Domaine Antoine Jobard Beaune 1er Cru Montrevenots 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Beaune
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce 1er Cru, bien situé entre Beaune et Pommard, juste au-dessus du Beaune 1er Cru Clos des Mouches, donne des vins délicats et toute en finesse. Le domaine nous démontre là tout son excellence dans la vinification et l'élevage des pinots noirs en façonnant un grand pinot noir alliant concentration et finesse dans une précision remarquable.
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Domaine Chappaz Assemblage Blanc 2022
"cette cuvée d’assemblage blanc qui bénéficie d’un élevage en fût de 12 mois est une création nouvelle chaque année par les cépages qui la constituent. Le millésime 2022 est un trio composé de petite arvine, de sylvaner et de marsanne qui, par la magie de nos dégustations pour le créer se retrouvent à parts égales au sein de cette jolie cuvée. Le premier nez révèle le zeste de citron, le chèvrefeuille avec une note légèrement toastée. En bouche, la petite arvine procure sa fraîcheur et son côté salin, le sylvaner son ampleur et la marsanne ses beaux amers. C’est un vin créatif qui laisse place à l’imagination, l’harmonie et que sublime l’alchimie de cet assemblage."
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Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Puligny-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Ce Puligny-Montrachet est un modèle de précision et d’élégance. De subtiles notes minérales fumées épousent avec raffinement des agrumes salivants. La finale est d’une grande persistance. Ce Puligny-Montrachet est longiligne, pur et prégnant. RVF: 93/100 sur 2021
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Domaine Valentin Zusslin Pinot Noir Bollengerg Luft 2018
- 2018
- •
- Alsace
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée Luft tout comme Neuberg est issue d'une sélection parcellaire sur Bollenberg est produite depuis 2016 en, quantités confidentielles (seulement 1000 bouteilles) et a été élevée pendant 42 mois." Luft c'est la délicatesse, la finesse, un pinot noir d'un charme irrésistible! Une merveille!
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Domaine Alex Moreau Chassagne-Montrachet 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Chassagne-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Chassagne-Montrachet Village est un excellent représentant de son appellation qui possède déjà une grande expression avec beaucoup d'élégance. Une texture ample et onctueuse soutenue par une tension minérale, fraîche, délicate et remplie de finesse. Une partition très bien réussie!
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Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie La Viallière 2021
- 2021
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Côte-Rôtie
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Une sélection massale provenant de vieilles serines d’Ampuis a constitué le matériel végétal de cette parcelle implanté sur l’un des grands terroirs de Côte-Rôtie. Sur cette terre, la Syrah offre sa pleine mesure et livre toute son élégance et sa classe dans un élan de concentration, de finesse dentelée et de complexité aromatique..
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Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape rouge 2021
- 2021
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Châteauneuf-du-Pape
- •
- Rouge
- •
- 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah, 5 % counoise, vaccarèse et muscardin
Si l’étoffe des grands vins se mesure à l’harmonie qu’il dégage alors ce Châteauneuf-du-Pape du Clos des Papes trône majestueusement parmi les plus grands flacons rhodaniens. Empreint de finesse et gorgé d’une sève indélébile au palais, ce grand vin rouge jongle entre des nuances complexes de fruits noirs, de réglisse, d’épices et d’herbes aromatiques.
Parker: 96+/100
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Domaine Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Chassagne-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Maltroie offre des vins plus accessibles dans leur prime jeunesse car les vignes font partie des dernières plantées par le domaine. Les vins sont de très belle facture, ils expriment avec grâce toute la magie de ces chardonnay alliant concentration, finesse et minéralité.
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Bodega Chacra Chardonnay Patagonia 2022
- 2022
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Fait en collaboration avec Jean-Marc Roulot, il est produit à partir de vignes âgées de 40 ans sur des sols minéraux avec des pierres alluviales recouvertes de calcaire. Le vin est intense et énergique, aigu et vif, rond et austère, raffiné et minéral. Une rareté ! Note James Suckling : 98/100 sur 2018
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O2Y Arbois "L'Autre Petit Nico" Blanc Magnum 2020
- 2020
- •
- Vin de France
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Savagnin
On revient dans le Jura avec cette magnifique cuvée de Savagnin ouillée de Villette-les-Arbois provenant de Nicolas Boudier! Après la fermentation alcoolique et malolactique, puis un élevage de 24 mois dans le même tonneau depuis le début, « L’Autre Petit Nico » comblera les amateurs et connaisseurs du terroir Jurassien. Avec ses notes florales omniprésentes et levuriennes à discrétion, vous ne pourrez rester indifférent.
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Michel Couvreur Candid Malt Whisky 70cl
- 70 cl
Ce Malt Whisky élevé uniquement en demi-fût de Xérès a acquis beaucoup de rondeur et de saveurs épicées tout en exprimant un caractère profond tourbé. Il se révèle dans un équilibre tendu entre puissance et chaleurs vineuses.
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L'équipe de Demain les Vins
Philipp Bass Pinot Noir Estate 2021
- 2021
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce Pinot Noir Estate se profile avec émotion sur une sève profonde et enveloppante. Il éblouit par sa concentration et sa texture soyeuse!
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Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph rouge "Le Berceau" 2022 Magnum
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Saint-Joseph
- •
- Rouge
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Syrah
En face de la colline de l’Hermitage, sur l’autre rive du Rhône, le coteau historique de Saint-Joseph trône majestueusement. Sur le berceau de l'appellation, les très vieilles vignes de syrah donnent ici naissance à un nectar pur, de grande profondeur à la concentration prodigieuse. RVF : 96/100 sur 2019
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Bodega Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 2021
- 2021
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
La cuvée 32 de la Bodega Chacra est une des merveilles du domaine et surement l'un des plus grands pinots noirs du "nouveau monde". Cette cuvée provient de vieux vignobles plantés en 1932 sur une terre recouverte d'argile, de sable et de galets. Structuré, fin et persistant, ce grand évoluera de manière splendide au fil du temps. Note James Suckling : 98/100 sur 2018
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Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru "Le Clos Blanc de Vougeot" 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Clos-de-Vougeot
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
"Un diamant serti de rubis". Voilà comment le domaine décrit le Clos Blanc de Vougeot, monopole et merveille de Côte Nuits, trônant fièrement encerclé de grands rouges. Cette "vigne blanche de Vougeot" fut initialement plantée en même temps que le Clos Vougeot il y a près de 9 siècles. Le Clos blanc est unique !
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Volnay
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
« Il s'agit ici de la meilleure partie de l'appellation Santenots». Cette cuvée emblématique fut assemblée pièce par pièce par le comte Jules Lafon. Ces 3 ha de vignes situées sur le village de Meursault et non de Volnay, sont enracinés sur une terre rouge très argileuse qui donne vie à l’un des plus grands vins rouges de la Côte de Beaune. RVF: 96/100 sur 2017
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Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Meursault
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Clos situé derrière le domaine est le monopole du domaine. Ce climat est composé d’une terre argileuse peu profonde et d’un sous-sol de calcaire dur offrant aux vins une alliance magnifique entre ampleur et minéralité. Des notes fumées et épicées jonglent délicieusement avec des saveurs d’agrumes intenses qui s’épanouissent sur une finale finement mielleuse.
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Domaine Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2018
- 2018
- •
- Barolo
- •
- 75 cl
Ce Barolo superbement raffiné et complexe délivre de fines notes florales. Une longueur admirable guide ce grand flacon touché par la grâce. Un Barolo de grande classe!
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Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Charmes 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Meursault
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce 1er cru est très bien située sur le dessus des Charmes, à coté des Puligny Combette. Il porte bien son nom séducteur car il donne naissance à des vins opulents tout en ayant une grande minéralité. Grandiose !
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Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2014
- 2014
- •
- Champagne brut
- •
- 70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay
Que l'émotion dégagée par ce Champagne est grande !!! Lorsque que le Champagne atteint ces sommets gustatifs, cela laisse un souvenir impérissable au palais. Dans une vinosité sublime, une symphonie de fines bulles s'expriment sur une chair intense de fruits confits, à la fois crayeuse et dégageant des notes de miel et de brioche accompagnées de pointes truffées. Superbe !!!
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Domaine de la Vougeraie Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
La légende raconte que le nom de ce grand cru mythique proviendrait de parcelles reçues en métayage et qui auraient été considérées comme les « bienvenues ». Le contraire aurait été surprenant tant les vins qui y sont façonnés sont des œuvres émouvantes d'une terre bénie des dieux. Il s'agit d'un des plus beaux diamants de la Côte. RVF: 97/100
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Domaine Michel Niellon Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022
- 2022
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Chevalier-Montrachet
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Situé juste au-dessus de mythique Montrachet, ce grand cru Chevalier Montrachet étrenne son armure de grand vin de garde. Un alliage de puissance, de finesse et de profondeur. Un vin d'anthologie! Ce Chevalier-Montrachet méritera les plus beaux égards et notamment des mets de grande gastronomie comme les poissons nobles ou de belles volailles comme le poulet de Bresse.
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Domaine Pierre Girardin Romanée Saint Vivant Grand Cru 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Romanée-Saint-Vivant
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
La quintessence de la Côte de Nuits. La simple évocation du nom de ce grand cru fait rêver tout amateur de pinot noir. Situé à une quarantaine de mètres en dessous de la Romanée-Conti... Le résultat est à la mesure du mythe. Magistral !
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