Jusqu’au 01.02.19

Les trésors cachés de Savoie

Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se distinguent : Vin de Savoie (dont 14 crus sont autorisés à ajouter leur nom à l’appellation), Bugey, Crépy, Roussette de Savoie et Seyssel. Une autre particularité du vignoble de Savoie réside sur la diversité des cépages présents et leur caractère unique. Les principaux cépages sont pour les blancs, le jacquère, l’altesse (appelée également roussette), le chasselas, la roussanne (ou appelée bergeron) et pour les rouges, le gamay et surtout la mondeuse. D’autres cépages comme le gringet, la mondeuse blanche, ou le malvoisie ou encore la molette ont réussi à être sauvegarder grâce à une poignée de vignerons. Mais la plus grande particularité de ce vignoble est sans doute la présence de terroirs dantesques, de ces coteaux vertigineux qui, longtemps abandonnés, renaissent aujourd’hui de leurs cendres grâce au courage de vignerons chevronnés. Il suffit de se rendre aux pieds de  certaines parcelles pour se rendre compte du travail de forçat qu’ont mené ceux qui ont réussi à faire revivre la vigne sur ces terres propices à l’expression de grands vins. Ces vignerons forcent l’admiration car ils perpétuent millésime après millésime ce patrimoine si riche mais tellement fragile. Défricher, planter, tailler, labourer, attacher la vigne aux échalas, ébourgeonner, traiter, vendanger et recommencer. Toutes ces tâches semblent ici prendre des proportions démesurées. Demain les vins vous invite dans cette  vente privée de vins  à la rencontre du Domaine Blard & Fils.

Vins disponibles

Coup de Domaine Blard & Fils...

Domaine Blard & Fils Malvoisie 50 cl Passerillé 2017

  • 2017
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Malvoisie

De la malvoisie passerillée, cela donne naissance à un vin superbe de chairs équilibré par une tension et une minéralité remarquable. Une gourmandise à l’état pur !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Blard & Fils Brut...

Domaine Blard & Fils Brut Alpin (2015)

  • 2015
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère

"Assemblage Jacquère /Chardonnay. Vin de base élevé 8 mois en fûts et en cuve. La prise de mousse entre 24 et 36 mois. Brut Nature, zéro dosage. Vin d'apéritif, qui met en appétit avec sa finale saline, bulles fines et volume pour le repas. "

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Blard & Fils...

Domaine Blard & Fils Belmnite 2016

  • 2016
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Altesse

"Cépage Altesse sur sol argilo calcaire limoneux, exposé Sud. Nez délicat d'amande et de fruits exotique La bouche est chaleureuse, suave avec des notes d'abricot et d'ananas grillé. Finale avec une belle minéralité."

 
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Blard & Fils Lebraz...

Domaine Blard & Fils Lebraz 2016

  • 2016
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère

" Sélections parcellaires de vieilles vignes de Jacquère sur sol argilo calcaire et silex très dense. Vin sec, racé, précis, minéral, long ."

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Gilles Berlioz...

Domaine Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Fripons 2013

  • 2013
  • Savoie
  • Chignin Bergeron
  • Blanc
  • Roussanne
Une pulpe ample et savoureuse à souhait émane de cette cuvée Les Fripons. Le caractère minéral de son terroir d’origine se révèle avec éclat dans cette pure roussanne de grande allonge, à la chair fruitée et enveloppante. Un tourbillon de saveurs gourmandes se mêle avec délice sur des notes de mirabelles, de chèvrefeuille et d’amande. Le tout dans une longueur admirable.  chèvrefeuille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Rouge Améthyste 2013

  • 2013
  • Savoie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
  • 13%
L'améthyste est une variété de quartz violet. Cette cuvée confidentielle est un des bijoux du domaine des Ardoisières et n’est produite qu’en quantité très limitée à peine 3000 bouteilles chaque année ! Ce vin est une merveille de concentration sur deux cépages locaux la mondeuse noire et le persan. Un régal tout simplement. Note RVF Millésime 2012 : 17/20 poivre
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Rouge Argile 2013

  • 2013
  • Savoie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay (80%), Persan (20%)
  • 13%
Cette cuvée donne le « La » du grand niveau qualitatif des cuvées en rouges du domaine. Ce vin est une douce alchimie entre deux cépages le gamay et le persan (cépage autochtone). Ce vin offre une grande complexité avec un éventail de saveurs gourmandes : les fruits rouges, les épices et les fleurs séchées… Note RVF Millésime 2012 : 16/20  cassis
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Quartz 2013

  • 2013
  • Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Altesse (100%)
  • 13%
Attention, grande bouteille en approche. Sur cette cuvée, tout y passe. Un seul cépage, l’Altesse, un grand terroir, le coteau de Cevins, et un travail d’orfèvre à la vigne et en cave. Une production confidentielle puisqu’uniquement 2500 bouteilles sont produites par millésime. Un joyau de profondeur qui ne cessera de briller. (Note RVF  Millésime 2012 : 18/20) amande

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Argile 2013

  • 2013
  • Savoie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)
  • 13%
Cette cuvée nous plonge tout de suite dans l’univers du domaine et au pays d’Allobrogie. Le niveau de ce vin est déjà impressionnant par son équilibre entre puissance et allonge minérale. Une finale saline viendra émoustiller vos papilles gourmandes. Une mise en bouche de luxe ! (Note du précédent millésime 2011 RVF : 17/20) poire
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Cashback : 2%
Coup de Château de Mérande Chignin...

Château de Mérande Chignin Bergeron Garance Liquoreux 50 cl

  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Rouge
  • Roussanne (100%)
  • 13%
Une roussanne poussée à surmaturité sur un grand terroir, cela donne naissance à un liquoreux vibrant de concentration mais équilibré par une fraicheur et une minéralité remarquable. Une gourmandise à l’état pur ! miel
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Cashback : 2%
Coup de Château de Mérande Arbin...

Château de Mérande Arbin Mondeuse Rouge Le Comte Rouge 2008

  • 2008
  • Savoie
  • Vin de Savoie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mondeuse (100%)
  • 13%
Cette cuvée est élaborée uniquement lors de grands millésimes. Et le millésime 2008 en fait partie tant les conditions étaient idéales pour l’expression de la mondeuse. Ce vin conjugue puissance aromatique et délicatesse tout en conservant une grande typicité poivrée qui le rend d’autant plus charmeur.   poivre
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Rouge Améthyste 2012

  • 2012
  • Savoie
  • Vin de Pays d'Allobrogie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
  • 13%
L'améthyste est une variété de quartz violet. Cette cuvée confidentielle est un des bijoux du domaine des Ardoisières et n’est produite qu’en quantité très limitée à peine 3000 bouteilles chaque année ! Ce vin est une merveille de concentration sur deux cépages locaux la mondeuse noire et le persan. Un régal tout simplement. poivre
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Rouge Argile 2012

  • 2012
  • Savoie
  • Vin de Pays d'Allobrogie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay (80%), Persan (20%)
  • 13%
Cette cuvée donne le « La » du grand niveau qualitatif des cuvées en rouges du domaine. Ce vin est une douce alchimie entre deux cépages le gamay et le persan (cépage autochtone). Ce vin offre une grande complexité avec un éventail de saveurs gourmandes : les fruits rouges, les épices et les fleurs séchées…   cassis
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Quartz 2011

  • 2011
  • Savoie
  • Vin de Pays d'Allobrogie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Altesse (100%)
  • 13%
Attention, grande bouteille en approche. Sur cette cuvée, tout y passe. Un seul cépage, l’Altesse, un grand terroir, le coteau de Cevins, et un travail d’orfèvre à la vigne et en cave. Une production confidentielle puisqu’uniquement 2500 bouteilles sont produites par millésime. Un joyau de profondeur qui ne cessera de briller. (Notes du précédent millésime 2010 : RVF 17.5/20) amande

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Schiste 2012

  • 2012
  • Savoie
  • Vin de Pays d'Allobrogie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère (40%), Roussane (30%), Malvoisie (20%), Mondeuse Blanche (10%)
  • 13%

Les schistes qui composent les coteaux du domaine des Ardoisières sont disposés en feuillets verticaux qui permettent aux racines de la vigne d’aller chercher en profondeur les nutriments et minéraux. Cette cuvée est une expression pure de la minéralité. Un grand vin, une œuvre venu des pierres. (Notes du précédent millésime 2011 : RVF 18/20 ; B&D 16/20)

chevrefeuille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Argile 2012

  • 2012
  • Savoie
  • Vin de Pays d'Allobrogie
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)
  • 13%
Cette cuvée nous plonge tout de suite dans l’univers du domaine et au pays d’Allobrogie. Le niveau de ce vin est déjà impressionnant par son équilibre entre puissance et allonge minérale. Une finale saline viendra émoustiller vos papilles gourmandes. Une mise en bouche de luxe ! (Note du précédent millésime 2011 RVF : 17/20) poire
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Cashback : 2%

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Jusqu’au 26.10.21
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Michel Niellon...

Domaine Michel Niellon Bourgogne Blanc 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle entrée en matière dans l'univers des grands vins blancs du Domaine Niellon. Dernier né du domaine, ce Bourgogne blanc est élaboré dans la même veine que leurs grands Chassagne-Montrachet. Une alliance d'un jus ample, gras et onctueux tenu par une tension minérale ciselée. Bien plus qu'un "simple" bourgogne blanc !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémée Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Cashback : 2%