Jusqu’au 08.05.19

Voyage au coeur des grands Bourgueil

Photo : Cave du Domaine de la Chevalerie, creusée dans le tuf datant du 11ème siècle « Verson ces roses près de ce vin. Près de ce vin verson ces roses. Et boivon à l’autre afin qu’au cœur nos tristesses encloses, prennent en boivant quelque fin. » Ronsard Des gallo-romains aux moines de l’Abbaye de Saint-Pierre, puis de Ronsard à Jean-Carmet, le vignoble de Bourgueil n’a cessé d’inspirer les hommes d’histoire, de foi et de cultures. Implanté au cœur de la vallée ligérienne, aux portes de l’Anjou et de la Touraine, Bourgueil fait partie des fleurons viticoles de cette région par son identité remarquable, riche de son patrimoine et de ses terroirs. Bourgueil se dessine au fil de la Loire sur sa rive droite et s’étend sur sept communes : Restigné, Benais, Ingrandes de Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et Bourgueil. Exposé plein sud, les coteaux argilo-calcaires sur un sol du Turonien, composé de couches de craies, appelés « tuffeaux » ou « tufs », occupent une grande majorité de l’appellation. Ces coteaux surplombent la Loire et viennent se nourrir des influences atlantiques offertes par le fleuve. De nombreuses grottes ont également été creusées et taillés dans le tuf. Ces pierres servaient à l’époque à l’édification de forteresses et de châteaux de la Renaissance. Les grottes quant à elles ont été pendant longtemps utilisées comme champignonnière. L’autre terroir identitaire de l’appellation se trouve au pied des coteaux sur les terrasses menant vers les rives de la Loire composés de sables et de graviers (appelés « graves »). Ces deux compositions de sols apportent aux vins des profils très variés. Sur les terrasses de graves, les vins délivrent, dans leur jeunesse, une grande expression de fruit et un plaisir immédiat de fraîcheur et de souplesse. Sur les coteaux de tufs, les vins se profilent sur plus de concentration avec des structures et des tanins plus affirmés. Ces vins méritent une garde prolongée et leur complexité fera toucher du doigt toute la grandeur des cabernets francs ligériens. Demain les vins est heureux de vous embarquer dans ce voyage au cœur de Bourgueil, à la rencontre de trois domaines magifiques dans cette vente privée de vins : le Domaine du Bel-Air et le Domaine de la Chevalerie et le Domaine Aurélien Revillot

Vins disponibles

Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Les Marsaules" 2014

  • 2014
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
Le secret de Pierre Gauthier et de son fils Rodolphe se traduit dans cette cuvée « Les Marsaules » où la profondeur des vieux plants de cabernet francs éduqués aux très faibles rendements, s’exprime à merveille. Un bourgueil de grande expression qui offre un plaisir immédiat ainsi qu’un fort potentiel de garde. Note B&D : 16/20 sur 2012 cedre
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Cashback : 2%
Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Les Vingt Lieux Dits" 2012

  • 2012
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Cette cuvée est issue d’une sélection de vingt parcelles différentes offrant à ce Bourgueil une très belle complexité aromatique. Ce vin nous éblouit par son fruité intense et son équilibre entre concentration et fraîcheur aromatique. Noté RVF : 15.5/20   myrtille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2010

  • 2010
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 17.5/20 cassis
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2013

  • 2013
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur

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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2013 Magnum

  • 2013
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Cabernet franc
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur cassis
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Les Vingt Lieux Dits" 2016

  • 2016
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
Cette cuvée est issue d’une sélection de vingt parcelles différentes offrant à ce Bourgueil une très belle complexité aromatique. Ce vin nous éblouit par son fruité intense et son équilibre entre concentration et fraîcheur aromatique.  Note RVF : 16/20 sur 2015 myrtille
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2014

  • 2014
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur champignon
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2014

  • 2014
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur cassis
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2014 Magnum

  • 2014
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Cabernet franc
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur cassis
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Coup de Domaine de la Chevalerie...

Domaine de la Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" 2014

  • 2014
Cette cuvée est l’une des plus emblématiques du domaine. Sur ces vieux cabernets francs de 60 ans en moyenne, la famille Caslot façonne un grand Bourgueil de garde qui allie la concentration du fruit, la structure et l’élégance. Un plaisir déjà intense et des grandes émotions futures ! Note RVF: 16.5/20 cuir
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Coup de Domaine de la Chevalerie...

Domaine de la Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" 2012

  • 2012
Cette cuvée est l’une des plus emblématiques du domaine. Sur ces vieux cabernets francs de 60 ans en moyenne, la famille Caslot façonne un grand Bourgueil de garde qui allie la concentration du fruit, la structure et l’élégance. Un plaisir déjà intense et des grandes émotions futures ! Note RVF: 17/20 champignon
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Coup de Domaine Aurélien Revillot...

Domaine Aurélien Revillot Bourgueil "Aubuis" 2015

  • 2015
Sur cette cuvée parcellaire, Aurélien Revillot élaborent un Bourgueil de grand plaisir à la sève expressive, élégante et gracieuse. Des effluves de petits fruits noirs se mêlent à des parfums floraux raffinés. Cette cuvée de grande chair et au toucher délicat atteste du talent et de la maitrise de ce jeune vigneron. cassis
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Coup de Domaine du Bel Air "Les...

Domaine du Bel Air "Les Vingt Lieux Dits" 2011

  • 2011
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Cette cuvée est issue d’une sélection de vingt parcelles différentes offrant à ce Bourgueil une très belle complexité aromatique. Ce vin nous éblouit par son fruité intense et son équilibre entre concentration et fraîcheur aromatique.   myrtille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2015

  • 2015
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur cassis
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Coup de Domaine du Bel Air "Les...

Domaine du Bel Air "Les Marsaules" 2008

  • 2008
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Le secret de Pierre Gauthier et de son fils Rodolphe se traduit dans cette cuvée « Les Marsaules » où la profondeur des vieux plants de cabernet francs éduqués aux très faibles rendements, s’exprime à merveille. Un bourgueil de grande expression qui offre un plaisir immédiat ainsi qu’un fort potentiel de garde. cedre
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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2015 Magnum

  • 2015
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté RVF : 18/20 sur 2011 Coeur cassis
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Coup de Domaine du Bel Air "Clos...

Domaine du Bel Air "Clos Nouveau" 2008

  • 2008
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Le Clos Nouveau est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gaultier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d’œuvre d’harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument. Noté 17/20 (RVF 2014) cassis
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Coup de Domaine de la Chevalerie...

Domaine de la Chevalerie "Galichets" 2010

  • 2010
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc
  • 13%
Sur ce terroir de sables, d’argile et de silex, des vieilles vignes de 60 ans de cabernet ont pris racine et délivrent toute la typicité de ce lieu  aux raisins et à cette cuvée façonnée avec attention par la famille Caslot. Un bourgueil de grande gourmandise aux plaisirs spontanés. Une invitation à la convivialité et au partage. RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20 cassis
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Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine de Vaccelli Granit...

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

  • 2019
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de Domaine Maxime Magnon La...

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Corbières
  • Blanc
  • 75 cl
  • Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable. 

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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