Jusqu’au 24.08.20

Promenade estivale: au cœur des grands vins du Jura!

Pendant la fin de la période estivale, Demain les Vins est heureux de vous proposer un florilège de vins d'exception. Aujourd'hui, Demain les vins est fier de vous plonger dans cette vente privée des vins du Jura élaborés avec ferveur par le  Domaine Guillaume Overnoy, de la Borde, Tissot, Ganevat, Macle. Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Une longue tradition de viticulture a donné naissance à des vignerons passionnés qui produisent avec ferveur des vins d’identité, révélateurs de la typicité des terroirs jurassiens. Les terroirs jurassiens sont d’une grande richesse par la présence de sols composés d’argile du Lias (période géologique d’environ 200 millions d’années) et du Trias (250 millions d’années) ainsi que de calcaires bajociens du jurassique (150 millions d’années). Tout cela a favorisé une production diversifiée avec des cépages autochtones (savagnin, poulsard, trousseau notamment) mais aussi bourguignons (chardonnay, pinot noir). Au niveau de la vinification des vins blancs, on distingue deux méthodes très différentes. La première méthode est l'ouillage. L'ouillage est l’opération qui consiste à maintenir les fûts toujours pleins pour éviter l’oxydation. La seconde méthode est l’élevage sous voile. Un voile de levure se forme à la surface du vin pendant son élevage et apporte un coté oxydatif.

Vins disponibles

Coup de Domaine Tissot Arbois blanc...

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay Patchwork 2020

  • 2020
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

La cuvée Patchwork est un assemblage de 5 parcelles, chacune apportant sa pierre à l'édifice dans l'élaboration de ce superbe chardonnay ouillé. Ce grand vin blanc nous plonge immédiatement dans l'univers des vins de Stéphane qui réussit à méler brillamment chair et tension. Un régal!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Chardonnay Rose Massale 2020

  • 2020
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Jeunes vignes plantées avec une sélection massale jurasienne de Chardonnay rose sur des terroirs argileux et calcaires (La Mailloche, Curon, Valière, Bruyères). Ces vignes expriment l'originalité de cette sélection sur nos meilleurs terroirs"

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Stéphane Tissot Vin...

Domaine Stéphane Tissot Vin Jaune "En Spois" 2014

  • 2014
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Dans cette tétralogie de vin Jaune de Stéphane Tissot, on commence par En Spois. Il enthousiasme par sa grande distinction et par son équilibre magistral entre richesse aromatique et minéralité. Une vinification sous voile donne naissance à un savagnin non ouillé qui mêle des arômes de noisette et de noix avec les fruits à chair blanche. Un superbe flacon. 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Crémant du...

Domaine Tissot Crémant du Jura Indigène

  • Jura
  • Crémant du Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette bulle élevée 30 mois sur lattes est un assemblage de chardonnay, 40% pinot noir, 5% trousseau, 5% poulsard. Une miriade de fines bulles, fraîches et digestes s'épanouissent au palais. Un crémant de haute facture !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois blanc...

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay "Les Bruyères" 2019

  • 2019
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Stéphane Tissot dans cette cuvée de haut vol. B&D: 16.5/20 en 2015

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Savagnin 2018

  • 2018
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

A la baguette de cette magnifique cuvée, Stéphane Tissot réussit à combiner avec merveille un terroir, un cépage et un élevage atypique pour délivrer un savagnin tout en fraîcheur et en équilibre, impressionnant de longueur et de distinction. RVF: 16.5/20 en 2010

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura rouge Pinot Noir Les Chonchons 2019

  • 2019
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl

Voilà une cuvée qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Un récital de fruits frais et croquants.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Vin...

Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois 2012

  • 2012
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Le temps a poli ce savagnin élevé sous voile pendant 6 ans et demi. Ce vin myhtique de la gastronomie française brille sur la table par l'empreinte indélibile qu'il laisse au palais et à notre mémoire. Les accords sur ce grand vin laissent réveur. Des effluves de marché aux épices, des notes de noix, de fruits secs s'épanouissent avec émotion...

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Gelées...

Domaine de la Borde Gelées de Novembre Naturé 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Cette cuvée est issue de raisins de Savagnin récoltés fin novembre aux premières gelées (température extérieure : -5 à -8°C) sur un terroir d'argiles bleues schisteuses. Le vin a ensuite été élevé ouillé pendant 24 mois.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Savagnin Les Ecrins 2016

  • 2016
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Ce savagnin ouillé en foudre pendant 24 mois puis non ouillé pendant à nouveau 24 mois provient de vignes installées sur des terroirs de marnes grises et bleues profondes exposées sud-ouest, forte pente (25%). Ce grand vin se mariera avec émotion sur une volaille crémée aux morilles.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Trousseau Sous la Roche 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Trousseau

Sapide, gourmand et d'une frâicheur admirable, ce trousseau s'exprime sur une sève fluide de fraises, de notes florales délicatemment poivrées. Un trousseau de grande purété et de plaisir.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Foudre...

Domaine de la Borde Foudre à Canon Naturé 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Quelle claque ! Ce savignin ouillé polit sur lies pendant 20 mois en foudre dévoile toute sa classe dans le verre. Toutes les caractéristiques d'un grand blanc se propage au palais. Equilibré entre un gras finement grillé et une tonicité qui tient le palais en haleine, ce blanc éblouit par sa longueur et sa finale saline. Un coup de foudre !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Pinot...

Domaine de la Borde Pinot Noir Sous la Roche 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Pinot noir

Vinifié en semi-carbonique et sans sulfites pendant environ 20 jours, ce pinot noir délivre un jus frais, souple et fin bordé de petits fruits rouges, délicatemment épicés. Une élégance et une gourmandise émane de ce doux nectar.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Ploussard Côte de Feule 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Poulsard

Sur les marnes rouges du Trias exposées plein Sud, ces vignes de Poulssard livrent un vin d'un fruité rempli de gourmandise et d'une finesse admirable. Tout en délicatesse, ce poulssard émerveille par sa fraîcheur et sa pureté. Un régal !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Stéphane Tissot Vin...

Domaine Stéphane Tissot Vin Jaune "Les Bruyères" 2013

  • 2013
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Ce lieux-dit "les Bruyères" est une petite parcelle de 80 ares dont les vignes sont agées de 45 ans sur un terroir argileux du Trias. Stéphane Tissot nous prouve là encore toute l’étendue de son talent en élevant pendant 6 ans dans des barriques de whisky ce vin jaune fabuleux d’équilibre, de profondeur et de personnalité. Un vin complexe et fruité. Note B&D sur 2008 : 17.5/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois blanc...

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay "Les Bruyères" 2018

  • 2018
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Stéphane Tissot dans cette cuvée de haut vol. B&D: 16.5/20 en 2015

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Traminer Savagnin Ouillé 2018

  • 2018
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Ouillé, ce savagnin n’est donc pas oxydatif. Il délivre de subtils arômes d’agrumes, de noisettes, et d’amandes. Un vin de pur plaisir et de grande personnalité.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Savagnin 2017

  • 2017
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

A la baguette de cette magnifique cuvée, Stéphane Tissot réussit à combiner avec merveille un terroir, un cépage et un élevage atypique pour délivrer un savagnin tout en fraîcheur et en équilibre, impressionnant de longueur et de distinction. RVF: 16.5/20 en 2010

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Coup de Domaine Tissot Crémant du...

Domaine Tissot Crémant du Jura BBF

  • Jura
  • Crémant du Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Stéphane Tissot nous délivre un flacon qui peut faire palir certain champagne! Ce crémant blanc de blanc extra brut, élevé en fut et mise sur lattes 52 mois est divin! Sa robe est dorée et étincellante. Au nez on a la poire, la pomme, des notes grillées, d'amande... En bouche les bulles sont fines et délicates et la mineralité ressort pour finir en beauté! B&D: 16/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois blanc...

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay Patchwork 2019

  • 2019
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

La cuvée Patchwork est un assemblage de 5 parcelles, chacune apportant sa pierre à l'édifice dans l'élaboration de ce superbe chardonnay ouillé. Ce grand vin blanc nous plonge immédiatement dans l'univers des vins de Stéphane qui réussit à méler brillamment chair et tension. Un régal!

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Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Crémant du Jura (2016)

  • 2016
  • Jura
  • Blanc mousseux
  • 75 cl

Quel superbe crémant du Jura. Une symphonie de fines bulles, avec des légers arômes patissiers, le tout guidé par une vivacité guidant le vin avec persistance. Ce crémant a été élevé sur lattes pendant 36 mois.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Ploussard Côte de Feule 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Poulsard

Sur les marnes rouges du Trias exposées plein Sud, ces vignes de Poulssard livrent un vin d'un fruité rempli de gourmandise et d'une finesse admirable. Tout en délicatesse, ce poulssard émerveille par sa fraîcheur et sa pureté. Un régal !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Chardonnay Terre du Lias 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle tension et quelle allonge dans ce superbe chardonnay élevé sur lies. Provenant d'un terroir argilo-calcaire superficiel sur marnes bleues profondes du Lias, ce superbe blanc allie onctuosité et fraîcheur.

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Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Chardonnay Charmille 2018

  • 2018
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Charmille est un chardonnay ouillé qui possède une superbe matière et tension. Voici un blanc de grande étoffe qui remplit le palais d'une sève de fruits jaunes parfaitement guidée par un filet minéral. Il est préférable de l'ouvrir à l'avance.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Pinot...

Domaine de la Borde Pinot Noir Sous la Roche 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Pinot noir

Vinifié en semi-carbonique et sans sulfites pendant environ 20 jours, ce pinot noir délivre un jus frais, souple et fin bordé de petits fruits rouges, délicatemment épicés. Une élégance et une gourmandise émane de ce doux nectar.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde Foudre...

Domaine de la Borde Foudre à Canon Naturé 2016

  • 2016
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Quelle claque ! Ce savignin ouillé polit sur lies pendant 20 mois en foudre dévoile toute sa classe dans le verre. Toutes les caractéristiques d'un grand blanc se propage au palais. Equilibré entre un gras finement grillé et une tonicité qui tient le palais en haleine, ce blanc éblouit par sa longueur et sa finale saline. Un coup de foudre !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Crémant du...

Domaine Tissot Crémant du Jura BBF

  • Jura
  • Crémant du Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Stéphane Tissot nous délivre un flacon qui peut faire palir certain champagne! Ce crémant blanc de blanc extra brut, élevé en fut et mise sur lattes 52 mois est divin! Sa robe est dorée et étincellante. Au nez on a la poire, la pomme, des notes grillées, d'amande... En bouche les bulles sont fines et délicates et la mineralité ressort pour finir en beauté! B&D: 16/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de la Borde...

Domaine de la Borde Trousseau Sous la Roche 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin rouge
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Trousseau

Sapide, gourmand et d'une frâicheur admirable, ce trousseau s'exprime sur une sève fluide de fraises, de notes florales délicatemment poivrées. Un trousseau de grande purété et de plaisir.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Trousseau "Singulier" 2017

  • 2017
  • Jura
  • AOC arbois
  • Rouge
  • 75 cl
  • Trousseau

Le Trousseau est un cépage autochtone du Jura qui révèle à merveille toute la typicité des terroirs jurassiens. Sur cette cuvée issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes dont les plus anciennes ont été plantées il y a 80 ans, Stéphane Tissot élabore un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. RVF: 16.5/20

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura rouge Poulsard Les Chonchons 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl

Un sacré poulsard tout en fluidité, en finesse et en gourmandise ! 

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Blanc Le sa vient d'où

  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin, Viognier, Picpoul, Clairette, Grenache, Riesling

Un ovni ! Cette cuvée est issu d'un assemblage inédit de Savagnin, Viognier, Picpoul, Clairette, Grenache, Riesling.

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Coup de Domaine Jean Macle Côtes du...

Domaine Jean Macle Côtes du Jura 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 85% de chardonnay et 15% de Savagnin

85% de chardonnay et 15% de Savagnin compose cette cuvée élevée sous voile dans des futs bourguignon pendant 3 ans. Cela donne un vin éclatant, fin et plaisant sur des notes fraiches de fruit et d'épices. On trouve déjà l'âme de ce grand vigneron dans cette cuvée avant de gouter son fabuleux vin jaune. Parker 94+/100 Maximum 2 flacons par client.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Savagnin 2016

  • 2016
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

A la baguette de cette magnifique cuvée, Stéphane Tissot réussit à combiner avec merveille un terroir, un cépage et un élevage atypique pour délivrer un savagnin tout en fraîcheur et en équilibre, impressionnant de longueur et de distinction. RVF: 16.5/20 en 2010

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Tissot Arbois...

Domaine Tissot Arbois Traminer Savagnin Ouillé 2017

  • 2017
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Ouillé, ce savagnin n’est donc pas oxydatif. Il délivre de subtils arômes d’agrumes, de noisettes, et d’amandes. Un vin de pur plaisir et de grande personnalité.

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Coup de Domaine Tissot Arbois Pinot...

Domaine Tissot Arbois Pinot Noir "Sous la Tour" 2018

  • 2018
  • Jura
  • AOC arbois
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Voilà une cuvée qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Un récital de fruits frais et croquants. Note B&D: 16/20 en 2016

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Coup de Domaine Tissot Arbois blanc...

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay "Les Bruyères" 2016

  • 2016
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Stéphane Tissot dans cette cuvée de haut vol. B&D: 16.5/20 en 2015

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Coup de Domaine Guillaume Overnoy...

Domaine Guillaume Overnoy Savagnin Ouillé 2016

  • 2016
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Affiné pendant 38 mois dans les caves du domaine familiale, ce savagnin ouillé dévoile ses subtils arômes d'agrumes et de pierres. La bouche est ciselée, précise et franche tout en conservant une matière admirable. Superbe !

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "Plein Sud" Trousseau 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Trousseau

Provenant de vieilles vignes de trousseau, ce grand vin s'exprime toute en finesse et en élégance au palais. Aérien, floral et finement épicé, ce trousseau est une caresse pure et délicate au palais. 

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Coup de Domaine de la Borde Vin...

Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois 2011

  • 2011
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Le temps a poli ce savagnin élevé sous voile pendant 6 ans et demi. Ce vin myhtique de la gastronomie française brille sur la table par l'empreinte indélibile qu'il laisse au palais et à notre mémoire. Les accords sur ce grand vin laissent réveur. Des effluves de marché aux épices, des notes de noix, de fruits secs s'épanouissent avec émotion...

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Stéphane Tissot Vin...

Domaine Stéphane Tissot Vin Jaune "En Spois" 2012

  • 2012
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Dans cette tétralogie de vin Jaune de Stéphane Tissot, on commence par En Spois. Il enthousiasme par sa grande distinction et par son équilibre magistral entre richesse aromatique et minéralité. Une vinification sous voile donne naissance à un savagnin non ouillé qui mêle des arômes de noisette et de noix avec les fruits à chair blanche. Un superbe flacon. 

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Coup de Domaine Stéphane Tissot Vin...

Domaine Stéphane Tissot Vin Jaune "Les Bruyères" 2012

  • 2012
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Ce lieux-dit "les Bruyères" est une petite parcelle de 80 ares dont les vignes sont agées de 45 ans sur un terroir argileux du Trias. Stéphane Tissot nous prouve là encore toute l’étendue de son talent en élevant pendant 6 ans dans des barriques de whisky ce vin jaune fabuleux d’équilibre, de profondeur et de personnalité. Un vin complexe et fruité. Note B&D sur 2008 : 17.5/20

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Coup de Domaine Stéphane Tissot Vin...

Domaine Stéphane Tissot Vin Jaune "La Mailloche" 2012

  • 2012
  • Jura
  • AOC arbois
  • Blanc
  • 62 cl
  • Savagnin

Des vieilles vignes sur un terroir fabuleux "la Mailloche", un vigneron très doué et un pur savagnin élevé sous voile dans des fûts de chêne pendant 80 mois. Le décor est planté pour ce vin mythique qui rime avec gastronomie. Ce vin jaune est d’un équilibre et d’une complexité prodigieuse. Note RVF : 18/20

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc "La Cuvée du Pépé" 2005

  • 2005
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Il s'agit d'une cuvée mythique de Jean François Ganevat! Des vieilles vignes de Chardonnay âgées de plus de 80 ans vinifiées sans ouillage durant 13 ans! Une pure merveille!

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Nous sommes très heureux et fiers de vous présenter le premier millésime du domaine Pierre Vincent ! C’est un grand honneur pour nous car nous suivons Pierre Vincent depuis le début de Demain les Vins. En effet Pierre Vincent a été le directeur technique du domaine de la Vougeraie pendant...
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Ce patrimoine exceptionnel commence son histoire en 910 par les moines de l’Abbaye de Cluny qui ont cadastré les parcelles de ce clos. La famille Guillot arrive sur ce site fabuleux en 1952 par les grands parents de Julien, Pierre et Jeanne Guillot. Ce clos millénaire n’a jamais connu de...
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Quel plaisir de découvrir et de vous faire partager cette dernière pépite qui est le domaine de Faverand ! Le domaine se situe au pied du Mont Ventoux, il possède 5 hectares de vignes sur des sols de sables et argilo-calcaire avec principalement du grenache, Carignan, Syrah et Cinsault. Le...
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En l’espace de quelques millésimes, Pierre Vaïsse a installé ses magnifiques vins au firmament du Languedoc. C’est en 2007 que le premier millésime de ce vigneron talentueux voit le jour après avoir repris les 2ha de vignes de son père en 1999 dont la production était vendue jusqu’alors à la...
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Jade Gross est une jeune femme passionnante aux mille facettes ! Elle est née et a grandi à Hong Kong d’une mère chinoise et d’un père américain. Jade a suivi des études de politique et de relations internationales à New York et ensuite un master en droits de l’homme à Londres pour devenir...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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