Jusqu’au 28.06.19

L'apogée des grands terroirs du Mâconnais

Depuis ces dernières années, le Mâconnais a su élever le niveau qualitatif de ses vins pour devenir aujourd’hui une pièce incontournable dans le grand puzzle des climats bourguignons. Il faut dire que cette région possède tous les attributs d’un grand vignoble : des paysages splendides où dominent les deux roches magistrales de Solutré et de Vergisson, une histoire viticole riche et singulière, des terroirs exceptionnels issus du prolongement calcaire de la Côte d’Or, des vignerons attentifs et passionnés, et un grand cépage : le Chardonnay, qui s’exprime ici avec amplitude grâce à un fort ensoleillement. Tous ces éléments ont favorisé une longue tradition de viticulture et de vinification qui a également construit sa propre identité en confectionnant en plus des grands vins blancs secs, des vins dits levroutés ou liquoreux. Demain les vins est fier de vous proposer dans cette  vente privée des vins du Mâconnais , trois domaines qui révèlent avec force et passion ces grands terroirs et cette tradition : le  Domaine La Soufrandière, le Domaine Roc des Boutires  et le  Domaine J.A. Ferret.

Vins disponibles

Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Viré Clessé 2013 Magnum

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Viré-Clessé
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

Ce Viré Clessé de chez Valette est un vin naturel qui est superbe de pureté, d’allonge et de persistance, ce vin blanc régale le palais et laisse son empreinte dans la sphère des grands vins de la région !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Viré Clessé 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Viré-Clessé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Viré Clessé de chez Valette est un vin naturel qui est superbe de pureté, d’allonge et de persistance, ce vin blanc régale le palais et laisse son empreinte dans la sphère des grands vins de la région !

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2012

  • 2012
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.

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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "Vers Cras" 2017

  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Encore une superbe réussite pour cette cuvée parcellaire issue exclusivement du terroir Vers Cras. Ce pouilly fuissé procure un grand plaisir de dégustation car il se livre tout en équilibre, en pureté et en longueur. Une trame minérale tient un jus onctueux de fruits jaunes. Un régal !

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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "En Bertilionne" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle réussite pour ce 1er millésime! Le plaisir que ce superbe Pouilly-Fuissé procure pour une première récolte laisse augurer de grandes promesses. Un nez à la fois charmeur et élégant offre des arômes de fruits jaunes, finement miellés avec de pointes minérales. La bouche est onctueuse et tenue par un filet de fraîcheur qui guide le vin dans une finale tonique! Parker:91/100

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Coup de Maison Valette...

Maison Valette Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly Magnum 2006

  • 2006
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

La patience. Voilà une vertu sacrée du vin. Ce grand vigneron nous en fait l’étalage dans cet immense vin blanc élevé pendant 84 mois en fûts ! Ce Clos de Mr Noly joue dans la cour des plus grands blancs bourguignons. Toutes les qualités des plus grands nectars se distinguent dans ce vin qui éclabousse de toute sa classe par son ampleur aromatique, sa profondeur et sa longueur.

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Coup de Maison Valette...

Maison Valette Pouilly-Fuissé Clos Reyssié 2008

  • 2008
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Clos Reyssié est cultivé sur 35 ares, cette production microscopique en fait un vin très rare! Mais c'est surtout un flacon excptionnel réalisé par Philippe Valette avec un long élevage de plus de 48 mois . Ce vin est très expressif, complexe avec des notes toastés et de fruits jaunes. En bouche il y a beaucoup de profondeur et une finale qui s'étire grâce à la minéralité.

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Coup de Maison Valette Et Pourtant…

Maison Valette Et Pourtant…

  • (2015)
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Vin de France
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de cette cuvée en dit long sur la qualité de ce Viré déclassé et non reconnu par l’agrément sur le millésime 2015. Une incohérence notoire tant ce grand vin mériterait de faire la fierté de l’appellation. Superbe de pureté, d’allonge et de persistance, ce vin blanc régale le palais et laisse son empreinte dans la sphère des grands vins de la région !

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Coup de Maison Valette Mâcon...

Maison Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle introduction dans l’univers des vins de Philippe Valette ! Un jus pur, irrésistible de fruits jaunes bien mûrs se répand au palais dans un élan langoureux et prégnant. La distinction de ce terroir et de ces vieilles vignes se révèlent à merveille dans ce magnifique Mâcon.

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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "Aux Bouthières" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom boutières caractérisait les routes secondaires empruntées autrefois par les mulets transportant des vivres, de l'huile et du vin bien évidemment. Le Roc des Boutires nous guide ici vers un nectar splendide nous rappellant la race des grands Bourgogne tout en équilibre entre gras et tension. Assurément une cuvée qui n'a pas fini de nous émouvoir! Parker: 93/100!


tilleul

 

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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "En Bertilionne" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle réussite pour ce 1er millésime! Le plaisir que ce superbe Pouilly-Fuissé procure pour une première récolte laisse augurer de grandes promesses. Un nez à la fois charmeur et élégant offre des arômes de fruits jaunes, finement miellés avec de pointes minérales.La bouche est onctueuse et tenue par un filet de fraîcheur qui guide le vin dans une finale tonique!Parker:91/100


pêche

 

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Viré Clessé 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Viré-Clessé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Viré Clessé de chez Valette est un vin naturel qui est superbe de pureté, d’allonge et de persistance, ce vin blanc régale le palais et laisse son empreinte dans la sphère des grands vins de la région !

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Coup de Domaine J.A Ferret...

Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • Limité à 1 bouteille /client

"Le nez discret au premier abord s'ouvre sur une palette aromatique allant de l'amande grillée au tilleul, des notes de cire peuvent se retrouver ensuite au cours du vieillissement. En bouche une expression luxuriante, voluptueuse s'associe à un équilibre minéral d'une rare précision, l'ensemble étant d'une belle pureté.BD sur 2015: 18/20 / Limité à 1 bouteille /client

pêche

 

 

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Coup de Domaine J.A Ferret...

Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe "les Ménétrières" Magnum 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • Limité à 1 bouteille /client

Sur ce superbe terroir de Fuissé, le Domaine façonne un vin blanc doté d'une vitalité et d'un chair admirable. A la fois puissant et distingué, ce Pouilly-Fuissé émerveille par son amplitude, sa complexité et sa persistance. Un grand vin de terroir ! (Note RVF sur 2015: 17.5/20) Limité à 1 bouteille /client

pêche

 

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Coup de Domaine J.A Ferret Pouilly...

Domaine J.A Ferret Pouilly Fuissé Hors Classe "les Ménétrières" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • Limité à 1 bouteille /client

Sur ce superbe terroir de Fuissé, le Domaine façonne un vin blanc doté d'une vitalité et d'un chair admirable. A la fois puissant et distingué, ce Pouilly-Fuissé émerveille par son amplitude, sa complexité et sa persistance. Un grand vin de terroir ! (Note RVF sur 2015: 17.5/20) Limité à 1 bouteille /client

pêche

 

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Coup de Domaine J.A Ferret...

Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Tete de Cru "Clos des Prouges" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Cette cuvée est la parfaite représentante des vins Fuisséens. Le premier nez révèle un boisé un peu toasté, en bouche ce vin enrobe avec fougue langue et palais, tout en équilibre entre puissance et tension."

pêche

 

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" MAGNUM 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! BD sur 2014: 17/20

fleur d'oranger

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! BD sur 2014: 17/20

fleur d'oranger

 

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2012

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • Chardonnay
Quelle introduction dans l’univers des vins du Domain Valette ! Un jus pur, irrésistible de fruits jaunes bien mûrs se répand au palais dans un élan langoureux et prégnant. La distinction de ce terroir et de ces vieilles vignes se révèlent à merveille dans ce magnifique Mâcon. poire
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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly 2003

  • 2003
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Chardonnay
La patience. Voilà une vertu sacrée du vin. Ce grand vigneron nous en fait l’étalage dans cet immense vin blanc élevé pendant 84 mois en fûts ! Ce Clos de Mr Noly joue dans la cour des plus grands blancs bourguignons. Toutes les qualités des plus grands nectars se distinguent dans ce vin qui éclabousse de toute sa classe par son ampleur aromatique, sa profondeur et sa longueur. miel
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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Chardonnay
Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.  fleur d'oranger
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Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Antoine Sanzay...

Domaine Antoine Sanzay Saumur Blanc Les Salles Martin 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Saumur
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Cette cuvée est issue du village de Saint Cyr en Bourg sur un terroir de calcaire. Des vieilles vignes de chenin donnent naissance à un grand vin blanc pourvu d’une minéralité éblouissante. Des arômes savoureux de citron et de fruits à chair blanche se conjuguent aux fines épices. La finale ciselée et longiligne se termine avec éclat par de subtiles notes salines. RVF 16/20

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 17.5/20 sur 2016

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Coup de Domaine Jean Tardy & Fils...

Domaine Jean Tardy & Fils Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Bas de Combe" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Nuits-Saint-Georges
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Des vignes de 80 ans sont enracinées sur une parcelle située en bas de la combe, en bordure de Vosne. Ce Nuits-Saint-Georges joue une partition tout en dentelle. Quand finesse et concentration se marie avec autant d’harmonie, l’émotion est au rendez-vous. Ce grand vin livrera toute sa classe au fil du temps mais il possède d’ores et déjà l’apanage des grands… comme son géniteur !

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Coup de Domaine René Bouvier...

Domaine René Bouvier Echezeaux Grand Cru 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Echezeaux
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Mythiques Echezeaux... Quelle classe dans ce vin taillé pour la grande garde. Tout y passe : finesse, concentration, longueur... Un grand vin pour une grande émotion

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