Jusqu’au 28.06.19

L'apogée des grands terroirs du Mâconnais

Depuis ces dernières années, le Mâconnais a su élever le niveau qualitatif de ses vins pour devenir aujourd’hui une pièce incontournable dans le grand puzzle des climats bourguignons. Il faut dire que cette région possède tous les attributs d’un grand vignoble : des paysages splendides où dominent les deux roches magistrales de Solutré et de Vergisson, une histoire viticole riche et singulière, des terroirs exceptionnels issus du prolongement calcaire de la Côte d’Or, des vignerons attentifs et passionnés, et un grand cépage : le Chardonnay, qui s’exprime ici avec amplitude grâce à un fort ensoleillement. Tous ces éléments ont favorisé une longue tradition de viticulture et de vinification qui a également construit sa propre identité en confectionnant en plus des grands vins blancs secs, des vins dits levroutés ou liquoreux. Demain les vins est fier de vous proposer dans cette  vente privée des vins du Mâconnais , trois domaines qui révèlent avec force et passion ces grands terroirs et cette tradition : le  Domaine La Soufrandière, le Domaine Roc des Boutires  et le  Domaine J.A. Ferret.

Vins disponibles

Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Chardonnay
Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.  fleur d'oranger
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Coup de Maison Valette Mâcon...

Maison Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle introduction dans l’univers des vins de Philippe Valette ! Un jus pur, irrésistible de fruits jaunes bien mûrs se répand au palais dans un élan langoureux et prégnant. La distinction de ce terroir et de ces vieilles vignes se révèlent à merveille dans ce magnifique Mâcon.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly 2003

  • 2003
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Chardonnay
La patience. Voilà une vertu sacrée du vin. Ce grand vigneron nous en fait l’étalage dans cet immense vin blanc élevé pendant 84 mois en fûts ! Ce Clos de Mr Noly joue dans la cour des plus grands blancs bourguignons. Toutes les qualités des plus grands nectars se distinguent dans ce vin qui éclabousse de toute sa classe par son ampleur aromatique, sa profondeur et sa longueur. miel
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Coup de Maison Valette Et Pourtant…

Maison Valette Et Pourtant…

  • (2015)
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Vin de France
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de cette cuvée en dit long sur la qualité de ce Viré déclassé et non reconnu par l’agrément sur le millésime 2015. Une incohérence notoire tant ce grand vin mériterait de faire la fierté de l’appellation. Superbe de pureté, d’allonge et de persistance, ce vin blanc régale le palais et laisse son empreinte dans la sphère des grands vins de la région !

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2012

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • Chardonnay
Quelle introduction dans l’univers des vins du Domain Valette ! Un jus pur, irrésistible de fruits jaunes bien mûrs se répand au palais dans un élan langoureux et prégnant. La distinction de ce terroir et de ces vieilles vignes se révèlent à merveille dans ce magnifique Mâcon. poire
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Coup de Maison Valette...

Maison Valette Pouilly-Fuissé Clos Reyssié 2008

  • 2008
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Clos Reyssié est cultivé sur 35 ares, cette production microscopique en fait un vin très rare! Mais c'est surtout un flacon excptionnel réalisé par Philippe Valette avec un long élevage de plus de 48 mois . Ce vin est très expressif, complexe avec des notes toastés et de fruits jaunes. En bouche il y a beaucoup de profondeur et une finale qui s'étire grâce à la minéralité.

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! BD sur 2014: 17/20

fleur d'oranger

 

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Coup de Maison Valette...

Maison Valette Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly 2006

  • 2006
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

La patience. Voilà une vertu sacrée du vin. Ce grand vigneron nous en fait l’étalage dans cet immense vin blanc élevé pendant 84 mois en fûts ! Ce Clos de Mr Noly joue dans la cour des plus grands blancs bourguignons. Toutes les qualités des plus grands nectars se distinguent dans ce vin qui éclabousse de toute sa classe par son ampleur aromatique, sa profondeur et sa longueur.

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" MAGNUM 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! BD sur 2014: 17/20

fleur d'oranger

 

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Coup de Maison Valette...

Maison Valette Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly Magnum 2006

  • 2006
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

La patience. Voilà une vertu sacrée du vin. Ce grand vigneron nous en fait l’étalage dans cet immense vin blanc élevé pendant 84 mois en fûts ! Ce Clos de Mr Noly joue dans la cour des plus grands blancs bourguignons. Toutes les qualités des plus grands nectars se distinguent dans ce vin qui éclabousse de toute sa classe par son ampleur aromatique, sa profondeur et sa longueur.

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Coup de Domaine Philippe Valette...

Domaine Philippe Valette Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

Tout le travail d’orfèvre de Philippe Valette s’exprime dans cette cuvée qui se distingue par son expression intense et son allonge. Sur ce terroir de Pouilly-Vinzelles, le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes qui donnent naissance à des raisins superbes d’équilibre et de maturité.

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Coup de Domaine J.A Ferret...

Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2017

  • 2017
  • Limité à 1 bouteille /client

"Le nez discret au premier abord s'ouvre sur une palette aromatique allant de l'amande grillée au tilleul, des notes de cire peuvent se retrouver ensuite au cours du vieillissement. En bouche une expression luxuriante, voluptueuse s'associe à un équilibre minéral d'une rare précision, l'ensemble étant d'une belle pureté.BD sur 2015: 18/20 / Limité à 1 bouteille /client

pêche

 

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Mâcon-Vinzelles "Clos du Grand Père" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Mâcon Vinzelles est un hommage aux aieux de la famille puisque la parcelle appartenait au grand-père maternel, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel Les vignes sont situées en bas du coteau de Pouilly-Vinzelles. Cette cuvée est magnifique introduction aux vins du domaine. Ce grand vin blanc allie pureté et précision avec grande distinction. Note BD sur 2015 : 17/20

amande
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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "En Bertilionne" 2016

  • 2016

Quelle réussite pour ce 1er millésime! Le plaisir que ce superbe Pouilly-Fuissé procure pour une première récolte laisse augurer de grandes promesses. Un nez à la fois charmeur et élégant offre des arômes de fruits jaunes, finement miellés avec de pointes minérales.La bouche est onctueuse et tenue par un filet de fraîcheur qui guide le vin dans une finale tonique!Parker:91/100


pêche

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Vinzelles
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! RVFsur 2015: 17/20

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Coup de Domaine du Roc des Boutires...

Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "Vers Cras" 2017

  • 2017

Encore une superbe réussite pour cette cuvée parcellaire issue exclusivement du terroir Vers Cras. Ce pouilly fuissé procure un grand plaisir de dégustation car il se livre tout en équilibre, en pureté et en longueur. Une trame minérale tient un jus onctueux de fruits jaunes. Un régal !


pêche

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Fuissé "En Chatenay" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Dans une magnifique combe, au pied de la Roche de Vergisson, cette vieille parcelle de Chardonnay exposée Est, donne des raisins à l‘équilibre parfait. Une tension, un grain propre aux sols rouges du Jurassique. Voilà ce qui caractérise cette grande cuvée."

pêche

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Mâcon-Vinzelles "Clos du Grand Père" 2017

  • 2017

Ce Mâcon Vinzelles est un hommage aux aieux de la famille puisque la parcelle appartenait au grand-père maternel, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel Les vignes sont situées en bas du coteau de Pouilly-Vinzelles. Cette cuvée est magnifique introduction aux vins du domaine. Ce grand vin blanc allie pureté et précision avec grande distinction. Note BD sur 2015 : 17/20

amande
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Coup de Domaine J.A Ferret...

Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Tete de Cru "Clos des Prouges" 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • 75 cl
  • Chardonnay

"Cette cuvée est la parfaite représentante des vins Fuisséens. Le premier nez révèle un boisé un peu toasté, en bouche ce vin enrobe avec fougue langue et palais, tout en équilibre entre puissance et tension."

pêche

 

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Coup de Domaine La Soufrandière...

Domaine La Soufrandière Pouilly-Fuissé "En Chatenay" 2017

  • 2017

"Dans une magnifique combe, au pied de la Roche de Vergisson, cette vieille parcelle de Chardonnay exposée Est, donne des raisins à l‘équilibre parfait. Une tension, un grain propre aux sols rouges du Jurassique. Voilà ce qui caractérise cette grande cuvée."

pêche

 

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Antoine Jobard...

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Blagny 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce 1er Cru est souvent méconnu mais offre un vin avec de la matière, ample mais tout en équilibre avec une fin bouche tendue et salivante! Un vin de race avec un grand potentiel de garde. Magnifique! Note RVF: 17/20 sur 2014

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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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