Joyeuse année 2015 !

Domaine de Montcalmès rouge 2011 150cl

Domaine Arlaud Morey Saint Denis 1er Cru "Les Millandes" 2012

Domaine Arlaud Morey Saint Denis 1er Cru "Les Blanchards" 2012

Domaine Arlaud Clos Saint Denis Grand Cru 2012

Domaine Arlaud Clos de la Roche Grand Cru 2012

Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru 2012

Domaine Méo Camuzet Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2011

Domaine Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2011

Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi sec 2007

Domaine du Collier Saumur blanc 2002

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2011

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011

Domaine Arlaud Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2011

Domaine Arlaud Morey Saint Denis 2011

Domaine Méo Camuzet Frères et Soeurs Chambolle Musigny 2011

Clos du Mont Olivet Châteauneuf-du-Pape 2004

• 2004
• •
• Vallée du Rhône
• •
• Châteauneuf-du-Pape
• •
• Rouge
• •
• 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.

Un domaine de Châteauneuf du Pape peu connu malgré la grande qualité de sa production. Ce 2004 offre une superbe finesse avec des fruits rouges légèrement confiturés, des épices et des arômes tertiaires comme le cuir. Une vraie gourmandise à boire maintenant.

Domaine Pithon-Paillé Quarts-de-Chaume Grand Cru 2011 37.5 Cl (Liquoreux)

• 2011
• •
• Vallée de la Loire - Anjou
• •
• Quarts-de-chaume
• •
• Blanc liquoreux
• •
• 37,5 cl - Demie-bouteille
• •
• Chenin
• •
• 13%

Voici le majestueux Grand cru de l’Anjou, le célèbre Quart de Chaume, sur lequel brille les raisins botrytisés et récoltés à surmaturité. Et lorsque le maître des lieux s’appelle Jo Pithon, ce quart de chaume devient un nectar divin qui jongle avec un équilibre ébouriffant entre concentration et minéralité.

Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2009

• 2011
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace grand cru
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Gewurztraminer
• •
• 14%

Le vin des princes. Déjà cité dans les ouvrages de références il y a plus de 6 siècles, le Furstentum est un terroir noble et altier d’Alsace. La fraicheur calcaire de ce grand cru, littéralement « la principauté », se révèle avec éclat dans cette cuvée à l’équilibre parfait entre sucre et minéralité. Plus qu’une gourmandise, un délice… Note 2009 : Bettane & Desseauve 17.5/20.

Château de Mérande Chignin Bergeron Garance Liquoreux 50 cl 2010

• Savoie
• •
• Vin de Savoie
• •
• Rouge
• •
• Roussanne (100%)
• •
• 13%

Une roussanne poussée à surmaturité sur un grand terroir, cela donne naissance à un liquoreux vibrant de concentration mais équilibré par une fraicheur et une minéralité remarquable. Une gourmandise à l’état pur !

Domaine Labet "Fleur de Chardonnay" 2011

• 2011
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Installé au sommet du terroir des « Varrons » sur un socle calcaire, les vieilles vignes de chardonnay expriment avec force la grandeur du minéral. Ce vin conjugue dans une chair gourmande une remarquable pureté et une grande vivacité.

Domaine Labet Vin jaune 2006

• 2006
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Blanc
• •
• 62 cl
• •
• Savagnin
• •
• 14,5%

Des vieilles vignes, un vigneron talentueux et un pur savagnin élevé sous voile dans des fûts de chêne pendant 6 ans. Le décor est planté pour ce vin mythique qui rime avec gastronomie. Ce vin jaune est d’un équilibre et d’une complexité prodigieuse et saura ravir vos papilles sur un comté affiné pendant 24 ou 36 mois.

Domaine Labet "Fleur de Savagnin" 2010

• 2009
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Savagnin
• •
• 13,5%

Une sacrée entrée en matière que cette magnifique cuvée de savagnin plantée sur des marnes bleues. Un vin d’une grande expression aromatique sur les fruits jaunes mûrs liés au millésime mais qui n’a pas oublié d’être équilibré grâce à une finale salivante. On en redemande.

Domaine Tissot Côtes-du-Jura Pinot Noir "En Barberon" 2012

• 2012
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Pinot noir
• •
• 13%

Voilà une cuvée qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Un récital de fruits frais et croquants.

Domaine Tissot Arbois Trousseau "Singulier" 2012

• 2012
• •
• Jura
• •
• AOC arbois
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Trousseau
• •
• 13%

Le Trousseau est un cépage autochtone du Jura qui révèle à merveille toute la typicité des terroirs jurassiens. Sur cette cuvée issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes dont les plus anciennes ont été plantées il y a 80 ans, Stéphane Tissot élabore un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés.

Domaine Tissot Arbois blanc Chardonnay "Les Bruyères" 2011

• 2011
• •
• Jura
• •
• AOC arbois
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Stéphane Tissot dans cette cuvée de haut vol.

Domaine Alain Voge Saint-Péray "Fleur de Crussol" 2011

• 2011
• •
• Vallée du Rhône
• •
• Saint-Péray
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• 12,5%

Le massif de Crussol se dresse tel un éperon rocheux au cœur de Saint-Péray et accueille sur son coteau des vignes mais aussi de nombreuses fleurs comme des orchidées. La cuvée «Fleur de Crussol» issue de vieilles vignes de marsanne poussées à maturité nous emmène avec un délice sans fin dans ce décor fabuleux. Une balade florale sur ce terroir d’exception !

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault 1er cru "Les Genevrières" 2010

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13,5%

Quand la passion d’un vigneron talentueux rencontre un terroir fabuleux de Meursault, leur union fait inévitablement naître un grand vin blanc de garde, prodigieux de concentration et de complexité, exprimant avec merveille la grandeur de ce terroir mythique.

 

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2011

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Le climat des Chevalières fait parti de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare finesse et élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration.

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Poruzot Dessus" 2011

• 2008
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Le nom « Poruzot » est dérivé du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Cela témoigne bien de la typicité de ce premier cru sur lequel Rémi Jobard cultive des vignes âgées de 20 à 60 ans. Un Meursault 1er cru d’une concentration impressionnante et d’une grande minéralité.

Domaine Rémi Jobard Meursault "Les Narvaux" 2011

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

A Meursault,  le climat « Les Narvaux » profite d’une exposition remarquable, juste au-dessus du 1er cru « Les Genévrières ». Lorsqu’en plus les vignes appartiennent à Rémi Jobard et que les raisins issus de cette parcelle sont vinifiés avec son brio, cela donne un vin vibrant au rapport qualité-prix irrésistible.

Domaine Michel Niellon Bâtard Montrachet 2011

Domaine Lécheneaut Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2010

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Nuits
• •
• Nuits-Saint-Georges
• •
• Rouge
• •
• Pinot noir

Sur ce grand millésime 2010, le climat Les Pruliers révèle toute sa typicité dans cette cuvée haute couture. Des tanins fermes mais élégants et un fruit généreux et enveloppant. Le temps fera encore son œuvre et apporte finesse et velours à cette magnifique cuvée.

Domaine Foillard Morgon 2012

• 2012
• •
• Beaujolais
• •
• Morgon
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Gamay

La patte de ce grand vigneron s’exprime avec force dans cette cuvée au plaisir spontané. Des senteurs de petits rouges croquants s’épanouissent dans le verre. Des parfums de réglisse, de violette, et d’iris se mêlent à cette danse olfactive. La bouche est d’une extrême gourmandise et délivre une sève fluide et savoureuse de fruits rouges frais.

Domaine Alain Graillot Crozes-hermitage Blanc 2012

Domaine Ostertag Pinot Gris Muenchberg A360P 2012

Domaine Alain Graillot Crozes-hermitage rouge 2012

Clos Rougeard Saumur Champigny "Les Poyeux" 2007

Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvée Sainte Catherine L'Inédit !" 2012

• 2012
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace grand cru
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Riesling
• •
• 14%

La crème de la crème. Le bien nommé « Inédit » est une cuvée qui n’est produite que lors des millésimes où le Riesling atteint des maturités exceptionnelles. Issue d’une sélection supplémentaire des plus belles vignes, cette cuvée nous fait toucher du doigt la quintessence des plus grands vins blancs. Un véritable trésor éblouissant.

Domaine Méo-Camuzet Hautes Côtes de Nuits Clos St-Philibert 2011

Domaine Bott-Geyl Riesling Burgreben de Zellenberg 2011

• 2011
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Riesling
• •
• 13%

Le Burgreden de Zellenberg, littéralement « les vignes du Château de Zellenberg », entoure le mamelon rocheux sur lequel le Château était érigé au 13ème siècle. Ce riesling issu de sols de grès, de limons et d’argile, se profile sur une trame minérale, pure et élancée le tout combinée dans une finesse émouvante.

Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2012

• 2012
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace grand cru
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Riesling
• •
• 13,5%

Muenchberg signifie « La Montagne des Moines », est l’œuvre des moines cisterciens de l'abbaye du Baumgarten au 12ème siècle. Ce grand cru magnifié par André Ostertag est un monstre d’intensité aromatique jonglant à merveille entre minéralité et puissance. La longueur est époustouflante. Un très grand flacon. Note (2010) : RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17/20.

Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz 2012

• 2012
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Gewurztraminer
• •
• 13%

André Ostertag décrit ses vendanges tardives comme des vins de temps qui sont l’œuvre de la patience mais également soumis au sort de la météo. Cette cuvée de Gewurztraminer issu du grand terroir de Fronholz révèle dans un plaisir ultime des arômes de fruits jaunes, de miel et de rose. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension.

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Saint-Aubin
• •
• 75 cl
• •
• 13%

Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté.

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Saint-Aubin
• •
• 75 cl
• •
• 13%

Ce 1er cru «En Remilly » est très recherché par les amateurs éclairés qui connaissent son exposition à côté du grand cru « Chevalier Montrachet ». Le nom « En Remilly » viendrait d’un certain Romilius, propriétaire d’un domaine à l’époque Gallo-Romaine. Ce vin façonné avec brio séduit par sa merveilleuse texture et sa profonde minéralité. Un grand flacon pour un plaisir immense.

Domaine PY Colin-Morey Saint-Aubin "Le Banc" 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Saint-Aubin
• •
• Blanc
• •
• 75 cl

Ce Saint-Aubin ouvre le bal de cette trilogie merveilleuse façonnée de mains de maître par Pierre-Yves Colin-Morey. Le chardonnay s’exprime là dans son expression la plus pure et révèle avec éclat son terroir natal. Une expression cristalline qui se dessine sur un fil d’élégance et de fraîcheur.

Chèque Cadeau Clair de Lune

Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières"

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Grands Charrons"

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault 1er cru "Les Genevrières"

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13,5%

Quand la passion d’un vigneron talentueux rencontre un terroir fabuleux de Meursault, leur union fait inévitablement naître un grand vin blanc de garde, prodigieux de concentration et de complexité, exprimant avec merveille la grandeur de ce terroir mythique.

 

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Gruyaches"

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Les Gruyaches est un climat en Meursault villages qui jouxte le Meursault 1er « Les Charmes », juste à la frontière avec Puligny-Montrachet. Installées sur un sol calcaire, ces vignes de 80 ans font naitre des raisins d’une grande concentration naturelle et un divin nectar à la palette aromatique prodigieuse.

Champagne Jean-Louis Vergnon "Eloquence" Extra-Brut

• Champagne Extra Brut: Dosage inférieur à 6 G/L
• •
• 75 cl
• •
• 100% chardonnay
• •
• 13%

Ce grand terroir du Mesnil sur Oger ne finit plus de révéler toute sa splendeur. Les sols calcaire et le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir d’exception. Ce champagne Eloquence parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.

Champagne Jean-Louis Vergnon "Conversation" Brut

• Champagne Brut: Dosage entre 7 et 12 G/L
• •
• 75 cl
• •
• 100% chardonnay
• •
• 13%

Le terroir de craie du Mesnil sur Oger se reflète avec une pureté prodigieuse dans ce champagne. Ce vin est un modèle de précision, de tonicité dans lequel le chardonnay est sublimé. Le plaisir et les émotions que dégagent ce champgne incite à la conversation et au partage.

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières"

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Le climat des Chevalières fait parti de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare finesse et élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration.

Domaine Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Bourgogne
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Ce Bourgogne Blanc Vieilles Vignes est un assemblage de parcelles : les Millerands, en limite des Meursault villages, et les Pellands, seule appellation Bourgogne mitoyenne d’un premier cru : Les Charmes. Difficile d’imaginer que ce vin n’est qu’un simple Bourgogne tant son expression est magnifique. Une grande trouvaille digne d’un Meursault au rapport qualité-prix redoutable !

Domaine Ballot-Millot Meursault 1er Cru "Les Perrières" 2011

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Le 1er cru « Les Perrières » est sans nul doute le climat le plus prisé de l’appellation car il symbolise la magie du chardonnay sur les grands terroirs de la Côte. Il allie concentration, richesse aromatique et tension minérale. Les Perrières est un vin à part, d’une puissance tellurienne qui interpelle et laisse les sens en émoi. Un grand flacon armé pour affronter la garde.

Domaine Ballot-Millot Meursault

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

La finesse et le charme du Meursault officient dans ce vin vinifié avec soin par Charles Ballot. Une combinaison harmonieuse entre la pureté et l’expression généreuse de Meursault nous livre un grand vin séduisant, subtil et résolument abordable.

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Poruzot Dessus"

• 2008
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Le nom « Poruzot » est dérivé du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Cela témoigne bien de la typicité de ce premier cru sur lequel Rémi Jobard cultive des vignes âgées de 20 à 60 ans. Un Meursault 1er cru d’une concentration impressionnante et d’une grande minéralité.

Domaine Rémi Jobard Meursault "Les Narvaux"

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

A Meursault,  le climat « Les Narvaux » profite d’une exposition remarquable, juste au-dessus du 1er cru « Les Genévrières ». Lorsqu’en plus les vignes appartiennent à Rémi Jobard et que les raisins issus de cette parcelle sont vinifiés avec son brio, cela donne un vin vibrant au rapport qualité-prix irrésistible.

Domaine Ballot-Millot Bourgogne Chardonnay

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Bourgogne
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

Chez les grands vignerons, les cuvées les moins prestigieuses sont vinifiées avec le même soin que les cuvées dites supérieures. Le Bourgogne Chardonnay du domaine Ballot-Millot n’en fait pas exception. Ce vin est un pur plaisir à la dégustation et offre une complexité rarissime pour un soit disant simple Bourgogne. Un rapport qualité prix irrésistible !

Domaine Boisson-Vadot Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2011

• 2011
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Une rareté. Le domaine Boisson-Vadot élabore sur ce premier cru mythique de Meursault à peine deux pièces chaque année que les amateurs s’arrachent. Ce vin est un chef d’œuvre absolu que les années sublimeront encore plus.

Anne Boisson Bourgogne Aligoté

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Bourgogne Aligoté
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Aligoté
• •
• 12%

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché. Quelques domaines ont su lui redonner ses lettres de noblesse en  en limitant les rendements. Le domaine Anne Boisson en fait parti et élabore une cuvée issue de vieilles vignes situées sur le village de Meursault. Ce vin nous offre une fraicheur vivifiante tout en finesse et subtilité. Un grand vin de terroir.

Champagne Francis Boulard "Les Rachais" Nature

• 2007
• •
• Champagne Nature (zéro dosé)
• •
• 75 cl
• •
• 100% chardonnay (sélection massale)
• •
• 12%

Ce champagne réserve des émotions à l’état pur. Le brio et la passion de Francis Boulard se reflète dans cette cuvée emblématique du domaine. Cette parcelle cultivée en biodynamie révèle toute la complexité et la richesse de ce terroir fabuleux des Rachais. Un champagne d’émotion, véritable harmonie entre la puissance et la finesse.

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2017

• 2017
• •
• Languedoc
• •
• Corbières
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable. RVF: 16.5/20 sur 2014

Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2016

• 2016
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Volnay
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Pinot noir

Domaine des Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2017

• 2017
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Monthélie
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Pinot noir

Cidrerie du Vulcain Poiré 2016

Domaine Reverdy Sancerre rosé "Terre de Maimbray" 2015

• 2015
• •
• Vallée de la Loire
• •
• Sancerre
• •
• Rosé
• •
• 75 cl
• •
• Pinot noir

Hors des sentiers battus, ce Sancerre rosé dévoile ses attributs avec élégance et retenue. Sur ces terres de Maimbray, les pinots noirs sur calcaires livrent des jus s’exprimant tout en dentelle. Sur ce Sancerre rosé, une chair fine et salivante de petits fruits rouges se déploie au palais avec distinction. Un plaisir pur et intense !

Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2014

• 2014
• •
• Alsace
• •
• AOC alsace
• •
• Blanc sec
• •
• 75 cl
• •
• Riesling
• •
• 13%

Fronholz signifie « Le Bois de Corvée » en référence au labeur des paysans sur cette terre. Enraciné en profondeur sur des sols de quartz, les riesling livrent ici une expression de grande pureté et d’élégance finissant par une touche saline tonique. Cette cuvée donne le ton du grand niveau qualitatif des vins du domaine. RVF : 17/20 en 2013.

Champagne Jacques Lassaigne "Rosé de Montgueux" Extra Brut

• Champagne Rosé Extra brut : Dosage inférieur à 6 G/L
• •
• 75 cl
• •
• chardonnay et pinot noir
• •
• 13%

Ce rosé de Montgueux est un assemblage de vieilles vignes chardonnay et pinot noir plantées sur le calcaire de Montgueux. Vinifiés de mains de maître par Emmanuel Lassaigne, l’union de ces deux cépages offre un nectar d’une grande intensité aux arômes de framboises savoureux. Une véritable invitation à la gourmandise !