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Vins disponibles
Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Marsannay
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Un magnifique Clos du Roy, qui démontre tout le talent de Laurent Fournier dans un millésime particulièrement exigeant ! Sur l’un des terroirs les plus réputés de Marsannay, ce 2021 dévoile un nez raffiné de cerise, petits fruits rouges et cassis, accompagné de notes florales, épicées et délicatement fumées. En bouche, le vin séduit par sa précision et sa fraîcheur, avec une matière élégante, des tanins fins et soyeux et une superbe tension minérale. La trame calcaire apporte une finale longue, saline et racée. Dans une année plus difficile, Laurent Fournier signe un Clos du Roy d’une remarquable finesse et démontre une nouvelle fois sa capacité à révéler le meilleur de son terroir. Un très grand Marsannay !RVF: 93/100
Sandhi Central Coast Chardonnay 2022
- 2022
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce vin est une magnifique interprétation du Chardonnay californien, où la générosité du fruit rencontre une fraîcheur d’une grande précision. Le nez dévoile un bouquet élégant de fruits à chair blanche, de poire et d’agrumes, relevé par de délicates notes d’amande et une subtile touche minérale. En bouche, la matière se révèle ample, onctueuse et parfaitement enveloppante, immédiatement équilibrée par une tension saline qui apporte énergie et finesse. Le fruit s’épanouit avec beaucoup de profondeur avant de s’étirer sur une finale longue, fraîche et savoureuse. Un grand blanc de la Central Coast, à la fois gourmand, vibrant et remarquablement élégant.
Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2021
- 2021
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.
La Onda Amor Amarillo Blanc 2018
- 2018
- •
- Californie
- •
- Sierra Foothills
- •
- Blanc
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- Semillon, Sauvignon Blanc
La Onda Amor Amarillo Blanc 2018 est une cuvée aussi rare que séduisante, produite à seulement 1 224 bouteilles dans la région de North Yuba. L’assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc livre un blanc d’une grande personnalité, où la richesse aromatique s’accorde à une superbe fraîcheur. Le nez dévoile des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, de fleurs et de délicates nuances herbacées. En bouche, la matière est ample et soyeuse, parfaitement équilibrée par une tension minérale qui apporte éclat et précision. La finale, longue et saline, prolonge délicieusement le plaisir. Un blanc californien confidentiel, singulier et vibrant, dont la rareté n’a d’égale que l’élégance.
Domaine de la Côte "Bloom's Field" Rajat Parr 2022
- 2022
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette parcelle est l’un des plus beaux terroirs du domaine. Celle-ci bénéficie d’un sol de limon argileux chargé en fer et schiste. Les pinots noirs trouvent ici un environnement idéal pour délivrer leur concentration et leur délicatesse légendaire. Une énergie se dégage de ce grand vin qui libère une sève de framboises et de fraises écrasées avec des parfums floraux gracieux.
Domaine de la Côte "Memorious" Pinot Noir Rajat Parr 2022
- 2015
- •
- 2016
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée rend hommage aux semis expérimentaux que le domaine a mené en 2007. Melissa, la femme de Sashi Moornan, a semé plus de 10.000 pépins de raisin qui ont germé et été plantés sur un hectare. Le vin est à la hauteur des attentions portées. Une texture soyeuse se répand avec délectation. Des tanins racés démontrent le potentiel de ce grand pinot noir.
Cantalapiedra Viticultores Arenisca Los Pilones 2022
- 2022
- •
- Rueda
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Tinta de Toro
Arenisca est une cuvée d’altitude pleine de charme, issue de vieilles vignes franches de pied de Tinta de Toro, cultivées sur l’un des terroirs les plus élevés de l’appellation. Vinifiée avec précision et liberté , vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes avec une part de vendange entière, longue macération et élevage en fûts anciens, elle dévoile un profil intensément fruité et gourmand. En bouche, c’est une explosion de fruits mûrs, portée par une belle fraîcheur et une texture souple. Un rouge vibrant, sincère et terriblement séduisant.
Irene Mourvedre El Dorado 2019
- 2019
- •
- El Dorado
- •
- Rouge
- •
- Mourvèdre
Ce Mourvèdre provient de Neighbours Vineyard. Les raisins ont été cultivés sur des sols volcaniques situés en haute altitude au nord-est de Placerville, dans le comté d'El Dorado. Une sève de fruits rouges, épicées et florales émanent de ce superbe vin. Un régal !
Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2020
- 2020
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.
Phelan Farm "Autrement" 2021
- 2021
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- Pinot Noir, Gamay et Mondeuse
Voici l'un des domaines les plus enthousiasmants de Californie, nouveau projet mené par le talentueux Rajat Parr. Phelan Farm est situé dans la région de San Luis Obispo, près de la ville de Cambria, à proximité du Pacifique. Cette cuvée est un assemblage à la savoyarde : pinot noir, gamay et mondeuse. La fraîcheur de ce vignoble donne naissance à un rouge digeste, tendu avec des petits fruits rouges délicatement épicés. Un pur plaisir!
Phelan Farm "Autrement" 2022
- 2022
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- Pinot Noir, Gamay et Mondeuse
Voici l'un des domaines les plus enthousiasmants de Californie, nouveau projet mené par le talentueux Rajat Parr. Phelan Farm est situé dans la région de San Luis Obispo, près de la ville de Cambria, à proximité du Pacifique. Cette cuvée est un assemblage à la savoyarde : pinot noir, gamay et mondeuse. La fraîcheur de ce vignoble donne naissance à un rouge digeste, tendu avec des petits fruits rouges délicatement épicés. Un pur plaisir!
Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2021
- 2021
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Sta Rita Hills est considérée comme l'un sites les plus réputés pour la culture du pinot noir. Cette cuvée est assemblage de plusieurs parcelles de l’appellation. Elaboré en partie en vendanges entières, ce pinot noir se distingue par son élégance et sa chair délicate et raffinée. Une sève de fruits rouges se répand avec subtilité en bouche accompagnés d’épices et de notes florales.
Domaine de la Côte "Memorious" Pinot Noir Rajat Parr 2021
- 2015
- •
- 2016
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée rend hommage aux semis expérimentaux que le domaine a mené en 2007. Melissa, la femme de Sashi Moornan, a semé plus de 10.000 pépins de raisin qui ont germé et été plantés sur un hectare. Le vin est à la hauteur des attentions portées. Une texture soyeuse se répand avec délectation. Des tanins racés démontrent le potentiel de ce grand pinot noir.
Domaine de la Côte Pinot Noir "DDLC" Rajat Parr 2021
- 2021
- •
- Californie
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- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée de Pinot Noir du domaine de la Côte est une superbe entrée en matière du domaine! Une texture soyeuse se répand avec délectation. Des tanins racés démontrent le potentiel de ce grand pinot noir!
Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021
- 2021
- •
- Santa Barbara County
- •
- Rouge
- •
- Syrah
Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.
Piedrasassi Bien Nacido Syrah 2019
- 2019
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- Santa Barbara County
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- Rouge
- •
- Syrah
Terroir très prisé pour la syrah sur Santa Barbara, Bien Nacido compte en son sein deux secteurs considérés comme les plus qualitatifs : X Block et Z Block. Sashi Moorman a la chance d’y avoir ses vignes qui ont été plantées en 1992, considérée comme la première plantation sur terroir frais en Amérique du Nord. Cultivée en Biodynamie, Bien Nacido se livre avec patience et élégance et considérée comme la cuvée la plus subtile et fraîche.
Piedrasassi Rim Rock Syrah 2019
- 2019
- •
- Santa Barbara County
- •
- Rouge
- •
- Syrah
Rim Rock est la cuvée la plus concentrée et qui demandera le plus de patience en vieillissement en cave. Une sève profonde de fruits noirs, de violette, de réglisse, de cuir et de poivre noir s'épanouit dans le verre.