France

Vins disponibles

Domaine de Mont Joly Beaujolais Villages Rouge "85.45"2020

2020
•
Beaujolais
•
Beaujolais-Villages
•
Rouge
•
75 cl
•
Gamay

Cette cuvée 85.45 (parcelle située rue du 8 Mai 45) est l'un des vins emblématiques du domaine. Issue de vieilles vignes de plus de 80 ans, ce Beaujolais Villages est une des références de l'appellation. Grand vin de plaisir dès aujourd'hui et d'émotion demain sans aucun doute!

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Coup de

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura Savagnin La Barraque 2020

2020
•
Jura
•
Côtes-du-Jura
•
Blanc
•
75 cl
•
Savagnin

Issu du cépage savagnin cultivé sur un terroir de marnes du lias, cette cuvée a été vinifiée à l’abri de l’air (ouillée) pendant plus de 2 ans, naturellement sans intervention, levures indigènes, non collée, non filtrée sans ajout se so2. Magnifique savagnin!

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Coup de

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura Savagnin Montferrand 2020

2020
•
Jura
•
Côtes-du-Jura
•
Blanc
•
75 cl
•
Savagnin

Ce vin issu de vieilles vignes de savagnin plantées sur un terroir de marnes grises du lias et de marnes irisées a été vinifié à l’abri de l’air (ouillée) pendant +2 ans, naturellement sans intervention. Un Savagnin de grande classe!

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Coup de

Domaine de la Borde Foudre à Canon Naturé 2020

2020
•
Jura
•
Arbois Pupillin blanc
•
Blanc
•
75 cl
•
Savagnin

Quelle claque ! Ce savignin ouillé polit sur lies pendant 20 mois en foudre dévoile toute sa classe dans le verre. Toutes les caractéristiques d'un grand blanc se propage au palais. Equilibré entre un gras finement grillé et une tonicité qui tient le palais en haleine, ce blanc éblouit par sa longueur et sa finale saline. Un coup de foudre !

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Coup de

Domaine Raphaël Chopin Régnié Gaïa 2020

2020
•
Beaujolais
•
Régnié
•
Rouge
•
75 cl
•
Gamay

"Gaïa est le fruit du travail des ondes de formes. Elle prend naissance dans une cuve sphérique où la macération de 25 jours (dont 4 en pré fermentaire à froid) est harmonieuse et douce. Puis après un repos de six mois dans cuve ovoïde elle sera élevée 12 mois en demi-muid. Cette cuvée est l’aboutissement de rencontre à travers le monde, de l’Australie pour la technique de pré-fermentation à froid au Japon pour la calligraphie de l’étiquette, et le Beaujolais pour les cuves, voici donc Gaïa."

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