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Domaine Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Carignan 1903 2021

2021
•
Roussillon
•
IGP Côtes Catalanes
•
Rouge
•
75 cl
•
Carignan

C'est la cuvée qui a fait la renommée de ce magnifique domaine. Il s'agit de Carignan provenant de vignes centenaires! Les senteurs de cassis, myrtilles et épices mets nos sens en émoi. La bouche est structurée avec du volume, une chair concentrée, racée. Une minéralité, une droiture ce dégage avec des notes fumés. C'est un immense flacon! B&D: 18/20

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Coup de

Domaine Olivier Pithon Pilou 2014

2014
•
Roussillon
•
Vin de pays des côtes catalanes
•
Rouge
•
75 cl
•
Carignan

Le carignan occupe une place de choix dans cette cuvée haute couture. Le travail d’orfèvre mené sur ces vignes centenaires enracinées sur un plateau calcaire porte ses fruits puisque le vin est une merveille de finesse et de complexité. Un fil de dentelle se dessine délicatement en bouche et caresse le palais dans une émotion rare.

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