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Vins disponibles
Domaine Marie Thérèse Chappaz "Grain Ermitage Président Troillet" 2022
- 2022
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Marsanne
« à l’aube de ses 100 ans »: à vignes exceptionnelles…cuvée exceptionnelle pour nos « vieilles » marsannes qui vont bientôt être centenaires! Parmi nos futs du lot de vieilles vignes, nous en avons isolé quelques-uns pour donner naissance à cette cuvée qui est l’essence même de ces vignes dont les faibles rendements lui confèrent une densité hors normes. Elevage de 14 mois pour ce millésime solaire qui donne naissance à une cuvée avec une fraîcheur éclatante. Le nez d’eau de vie de framboise s’entremêle avec des notes d’abricots confits mais aussi de pollen de fleur. La bouche est ample et très vite le palais se tapisse de jolis amers alors que la « rétro » apporte une petite touche saline. Au regard de son potentiel, nous vous conseillons de le garder en cave.
Domaine Le Rocher des Violettes Touraine "Côt Vieilles Vignes" 2022
- 2022
- •
- Vallée de la Loire
- •
- Touraine
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
Xavier Weisskopf, réalise une cuvée magnifique où la profondeur des vieux plants de Côt (malbec) de 68 ans à 127 ans, éduqués aux très faibles rendements, s’exprime à merveille. Un vin de grande expression avec un fort potentiel de garde qui demande un peu de patience.
Domaine Balansa Versicolore 2022
- 2022
- •
- Languedoc
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Versicolore est composé à 100% de Carignan centenaire sur un sol de schistes et de calcaire. Cette cuvée est vinifiée en macération carbonique avec une cuvaison de 15 jours puis est élevée 11 mois en foudre. Le nez est éclatant de fruits frais avec des aromes d’orange sanguine et de garrigue. En bouche c'est du velours avec des notes de mentholées en final qui apporte de la fraicheur. Le Carignan est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin très singulier!
Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2022
- 2022
- •
- Alsace
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- AOC alsace
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Fronholz signifie « Le Bois de Corvée » en référence au labeur des paysans sur cette terre. Enraciné en profondeur sur des sols de quartz, les riesling livrent ici une expression de grande pureté et d’élégance finissant par une touche saline tonique. Cette cuvée donne le ton du grand niveau qualitatif des vins du domaine. RVF : 96/100 sur 2020
Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2022
- 2022
- •
- Languedoc
- •
- VDP Hérault
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note RVF : 92/100 sur 2017
Irene Mourvedre El Dorado 2019
- 2019
- •
- El Dorado
- •
- Rouge
- •
- Mourvèdre
Ce Mourvèdre provient de Neighbours Vineyard. Les raisins ont été cultivés sur des sols volcaniques situés en haute altitude au nord-est de Placerville, dans le comté d'El Dorado. Une sève de fruits rouges, épicées et florales émanent de ce superbe vin. Un régal !
Domaine du Pas de l'Escalette Mas Rousseau 2022
- 2022
- •
- Languedoc
- •
- Languedoc
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Cette nouvelle cuvée parcellaire rend hommage au carignan blanc. Ces carignans blancs sont issus d'une sélection massale des plus vieilles vignes du domaine. Le domaine démontre ici sa capacité à donner naissance à de superbes blancs racés, singuliers qui gardent une vitalité et une fraicheur équilibrante. RVF: 93/100
Domaine Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese 2019
- 2019
- •
- Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
"Minéral, frais, concentré et complexe au nez et en bouche sans perdre en finesse et en droiture. Le fruit exotique fin, rappelant les mirabelles, la papaye et le nectar d'abricot, est accompagné de coing juteux, de fleurs et d'une fraîcheur." Un chef d'œuvre !
Domaine Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer GG 2019
- 2019
- •
- Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Voici la cuvée emblématique du domaine Fritz. Longiligne, ciselé et tendu, ce riesling exprime la minéralité avec éclat et pureté.
Mas Mellet Les Salines 2022
- 2022
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Rosé
- •
- 75 cl
- •
- 45% cinsault, 45% grenache et 10% syrah
Cette cuvée est composé de carignan sur trois clos différents sur des vignes plantées en 1966, 1963, 1948. Ce rosé révèle un bel équilibre entre structure et fraîcheur, des arômes de fruits rouges juteux et une finale saline qui lui a donné son nom. Une superbe découverte!
Domaine Rouchier Marsanne Antraigues 2019
- 2019
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Marsanne
A quelques encablures de la parcelle de la Chave se trouve la parcelle Antraigues où sont plantées de la syrah, du viognier et de la marsanne. Cette marsanne se déploie sur des arômes de fruits jaunes, légèrement miellés. De beaux amers amènent de la sapidité à ce délicieux vin blanc.
Domaine Ludovic Engelvin To bring you my flesh 2014
- 2014
- •
- Languedoc
- •
- Vin de France
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre & Grenache noir
Chaque millésime possède sa propre histoire et une identité bien distincte. Ludovic Engelvin nous livre son interprétation du millésime écoulé dans cette cuvée dont le nom et l’étiquette changent chaque année. Sur ce millésime 2014, ce superbe vin nous apporte toute sa chair grâce à un jus envoûtant qui imprègne le palais avec persistance.