Vins disponibles
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny La Marginale 2022
- 2022
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- Vallée de la Loire
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- Saumur-Champigny
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- Rouge
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- 75 cl
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- Cabernet franc
"Cabernets francs sur calcaires profonds. Crayeux, structure de bouche en volume, profondeur. En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière garant de l’identité aromatique des saveurs" Note RVF: 94/100
Domaine des Ardoisières Schiste 2022
- 2022
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- Savoie
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- IGP Vin des Allobroges
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- Blanc
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- 75 cl
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- Jacquère (40%), Roussane (30%), Malvoisie (20%), Mondeuse Blanche (10%)
Les schistes qui composent les coteaux du domaine des Ardoisières sont disposés en feuillets verticaux qui permettent aux racines de la vigne d’aller chercher en profondeur les nutriments et minéraux. Cette cuvée est une expression pure de la minéralité. Un grand vin, une œuvre venu des pierres.
Domaine Les Grandes Vignes Les Mailles à l'envers 2018
- 2018
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- Vallée de la Loire
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- AOC anjou
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- Blanc
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- 75 cl
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- Cabernet franc
Ce cabernet franc tout en goumandise, frais et sapide provient d'un terroir de schiste gréseux sur lequel les vignes de cabernet franc de 25 ans ont pris racine. La vendange est ensuite égrappée, macérée en infusion pendant 4 semaines puis élevés pendant 36 mois. Le vin est non filté, non sulfité.