La sélection
Demain les vins

Demain les Vins vous présente sa sélection avec plus de 850 Coups de Cœur du moment !!! Cette sélection de Demain les Vins est un florilège des vins d’émotions provenant des différentes ventes privées mises en lumière par Demain les vins. Elle vous permet de profiter d'une offre diversifiée, vous pouvez ainsi partir à la découverte de chaque région française et d'autres horizons au gré de vos envies.

Vins disponibles

Coup de

Domaine Valentin Zusslin Pinot Noir Ophrys 2022

2022
•
Alsace
•
Rouge
•
Pinot noir

Les grands Pinot Noir de terroir sont l’un des fers de lance du Domaine Zusslin depuis 20 ans maintenant. Cette cuvée Ophrys en est bien la preuve. Le désir avec cette cuvée est de proposer un rouge expressif, sur le fruit, une expression claire et précise des arômes de Pinot Noir tout en conservant un toucher de bouche léger, sapide et dynamique. Note RVF: 92/100 sur 2020

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Coup de

Domaine Catherine Bernard IGP Pays d'Hérault Le Mourvèdre 2017

2017
•
Languedoc
•
Languedoc
•
Rouge
•
75 cl
•
Mourvèdre

Ce pur mourvèdre déploie une chair embaumante tout en conservant une fraîcheur et une délicatesse des plus appréciables. Sans doute, le fil conducteur des vins élaborés par Catherine Bernard ! Superbe !

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Coup de

Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2022

2022
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Gevrey-Chambertin
•
75 cl
•
Pinot noir

L'aventure du domaine débuta par cette parcelle de vigne en 1966. Evocelle est un dérivé de "brosselle" signifiant broussaille ce qui révèle le caractère sauvage de ce climat considéré comme l'un des plus qualitatifs. Ce vin émerveille par sa densité et sa profondeur. Des tanins racés et élégants attestent de son magnifique potentiel de garde.

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Coup de

Domaine Valentin Zusslin Pinot Noir Bollengerg Luft 2017

2017
•
Alsace
•
Rouge
•
Pinot noir

Cette cuvée Luft tout comme Neuberg est issue d'une sélection parcellaire sur Bollenberg est produite depuis 2016 en, quantités confidentielles (seulement 1000 bouteilles) et a été élevée pendant 42 mois." Luft c'est la délicatesse, la finesse, un pinot noir d'un charme irrésistible! Une merveille!

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Coup de

Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois 2014

2014
•
Jura
•
AOC arbois
•
Blanc
•
62 cl
•
Savagnin

Le temps a poli ce savagnin élevé sous voile pendant 6 ans et demi. Ce vin myhtique de la gastronomie française brille sur la table par l'empreinte indélibile qu'il laisse au palais et à notre mémoire. Les accords sur ce grand vin laissent réveur. Des effluves de marché aux épices, des notes de noix, de fruits secs s'épanouissent avec émotion...

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Coup de

Domaine du Couvent - Philippe Chéron Vosne-Romanée Les Barreaux 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Vosne-Romanée
•
75 cl
•
Pinot noir

"Ce climat du haut du village surplombe le Richebourg et est encadré des premiers crus Cros Parantoux, Petits Monts et Brulées. Vendangé généralement parmi les dernières parcelles du domaine et vinifiés en vendange égrappée, les Barreaux sont élevés dans des fûts dont 15 à 20% sont neufs. Le Vosne Barreaux offre un style extrêmement droit et pur, très aérien avec une finesse de grande race. Son austérité est de bon aloi. Son aptitude à la garde est réelle."

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Coup de

Domaine du Couvent - Philippe Chéron Chambolle-Musigny Clos de l'Orme 2017

2017
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Chambolle-Musigny
•
75 cl
•
Pinot noir

"Limitrophe du 1er cru Les Charmes, la vigne est établie sur un sol en pente douce, très drainant car composé d’une épaisse couche d’éboulis calcaires provenant de la combe de Chambolle. La parcelle porte un matériel végétal très diversifié puisque l’on dénombre 6 plantations différentes. Cette diversité est l’une des clefs de la complexité du vin du Clos de l’Orme. Le caractère naturel de la parcelle est également renforcé en laissant une proportion de 30% à 50% de vendange entière lors de la vinification et un recours accru aux fûts neufs (15 à 20%). A la dégustation, on retrouve le charme et l’élégance naturelle des vins de Chambolle, mais sur une assise particulièrement étoffée. Il est à la fois riche, complexe, concentré et doté d’une longueur envoutante."

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Coup de

Domaine Ludovic Engelvin To bring you my flesh 2014

2014
•
Languedoc
•
Vin de France
•
Rouge
•
75 cl
•
Mourvèdre & Grenache noir

Chaque millésime possède sa propre histoire et une identité bien distincte. Ludovic Engelvin nous livre son interprétation du millésime écoulé dans cette cuvée dont le nom et l’étiquette changent chaque année. Sur ce millésime 2014, ce superbe vin nous apporte toute sa chair grâce à un jus envoûtant qui imprègne le palais avec persistance.

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